酒窖中恒溫恒濕機能起到怎樣的效果
作者：CEO
時間：2023-08-12
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信息摘要：瓶中酒是個老化的進(jìn)程
。葡萄酒的保存天然與瓶中葡萄酒的質(zhì)量有關(guān)。溫度
、濕度
、光和振動都很重要
。老實說
，我們?yōu)槭裁匆x擇地窖空調(diào)來存放地下室呢？由于窖藏酒需求恒溫恒濕
，無法滿足家庭空調(diào)、冷庫空調(diào)等制冷設(shè)備的要求
。只需酒窖空調(diào)才華滿足酒窖儲藏所需的溫濕度的精確要求
。那么，酒窖空調(diào)與藏酒之間有什么關(guān)系呢
酒窖中恒溫恒濕機能起到怎樣的效果
瓶中酒是個老化的進(jìn)程
。葡萄酒的保存天然與瓶中葡萄酒的質(zhì)量有關(guān)。溫度
、
濕度、光和振動都很重要。老實說
，我們?yōu)槭裁匆x擇地窖
空調(diào)來存放地下室呢？由于窖藏酒需求
恒溫恒濕，無法滿足家庭空調(diào)
、冷庫空調(diào)等制冷設(shè)備的要求。
只需酒窖空調(diào)才華滿足酒窖儲藏所需的溫濕度的精確要求
。那么，酒窖空調(diào)與藏酒之間有什么關(guān)系呢
？地下室的空調(diào)是整個地下室的心臟
。假設(shè)在地下室空調(diào)的選擇中存在任何問題，全部的藏酒都或許被扔掉。
首要
，我們來談?wù)剛€要害點：溫度。葡萄酒的最佳保存溫度應(yīng)該在13度左右
。學(xué)者旦做了專門的分析
，志向溫度是12.8攝氏度，這有點太絕對了
。加利福尼亞大學(xué)的化學(xué)教授做了項實驗研討。假設(shè)溫度上升到17攝氏度
，抵達(dá)13攝氏度
，葡萄酒的老到速度將是原本的1.2-1.5倍。
當(dāng)溫度升高到23度時
，老到速度將變?yōu)?-8倍。當(dāng)溫度上升到32度時
，老到的速度將變?yōu)?-56倍
。當(dāng)然，老到的速度不同于葡萄品種和釀酒方法
。此外
，最好堅持個安穩(wěn)的溫度和個很大的溫度改動
。
此外
，商場上的酒窖空調(diào)大致可分為兩類：是國產(chǎn)酒窖空調(diào)，是歐美國家進(jìn)口的酒窖空調(diào)
。酒窖起源于歐洲
，酒窖也起源于歐洲
，因此包括酒窖空調(diào)在內(nèi)的專業(yè)酒窖設(shè)備在歐洲和歐洲商場都得到了較早的證明，無論是在規(guī)劃上仍是技術(shù)上都遙遙領(lǐng)先
，在應(yīng)用上也較為老到
。
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