辣椒烘干機(jī)的辣椒烘干機(jī)及工藝要領(lǐng)
辣椒
，不管辣還是不辣
，都可以用很多方法干燥來使得它們保存得很好。 去除辣椒中的水分會(huì)放大和加劇它所含的熱量
，味道和天然糖分
。 在新鮮的辣椒中
，脫水的辣椒在食物和辣醬食譜中都會(huì)帶來更多火辣辣的味道
。 另外，如果您磨碎或粉碎干辣椒
，您可以使用它作為一個(gè)通用的調(diào)味和調(diào)味任何場(chǎng)合
。
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辣椒可以在非常低的溫度下在烤箱中干燥。 它們也可以在陽光下曬干
，在食物脫水機(jī)中干燥
，或者在家中干燥的地方吊起來
。后者是我最喜歡的方式
，因?yàn)樗鼮橄募竞颓锛镜南募竞颓锛編砹讼矐c的色彩。
注意辣椒辣椒辣椒是一種刺激物質(zhì)
。 如果可能的話，在處理辣椒時(shí)要戴手套。 接觸辣椒后，請(qǐng)務(wù)必徹底洗手。 處理后請(qǐng)勿刮擦您的眼睛，鼻子，臉部或身體其他任何敏感部位。 對(duì)小孩，寵物或任何對(duì)辛辣食物敏感的人采取額外的預(yù)防措施。
在開始干燥過程之前檢查每個(gè)辣椒
，如果他們軟了，發(fā)霉，或有其他病變壞點(diǎn)就應(yīng)該挑出來 。
如果你有辣椒烘干機(jī)
，這是干辣椒最快最容易的方法。 如果你的辣椒大小適中
，可以將它們切成長(zhǎng)方形
，然后放在干燥器的托盤上，每片都有足夠的空間以保證良好的氣流
。 小辣椒（3厘米或更少）可以整個(gè)干燥
。
其主要原理是將物料均勻的平鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶采用12-60目的鋼絲網(wǎng)帶
，由傳動(dòng)裝置拖動(dòng)在干燥機(jī)內(nèi)往返移動(dòng)
，熱風(fēng)在物料間穿流而過
，水蒸氣從排濕孔中排出
，從而達(dá)到干燥的目的，箱體長(zhǎng)度由標(biāo)準(zhǔn)段組合而成
，為了節(jié)約場(chǎng)地
，可將烘干機(jī)制成多層式，常見的有二室三層
、二室五層
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、長(zhǎng)度6-40m，有效寬度0.6-3.0m。
如果您的辣椒烘干機(jī)具有溫度設(shè)置，請(qǐng)將辣椒烘干機(jī)溫度20-80℃可調(diào)
。 讓辣椒放在脫水機(jī)中8-12小時(shí)，每隔一段時(shí)間檢查一次，看是否有較小或較薄的干燥物。 較大的辣椒片可能需要幾小時(shí)才能脫水。 辣椒一旦變干和變脆就完成了。儲(chǔ)存干辣椒可以放在一個(gè)密封的容器里，保持干燥
。 用這種方法可以保存上四五年。 碎胡椒粉可以以相同的方式儲(chǔ)存，但最好是一年內(nèi)使用，這樣可以保持它的最佳味道。相關(guān)產(chǎn)品 / product
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