罐頭食品倉儲，除濕機(jī)幫您忙

罐頭食品倉儲

　　罐頭食品倉儲，除濕機(jī)幫您忙

　　在春季濕度加大和冬季溫度較低的地區(qū)

　　罐頭食品的保管

　　罐頭雖經(jīng)密封殺菌處理,但如果保管條件不適宜,也會影響罐內(nèi)食品的質(zhì)量.保管室溫度過高,罐內(nèi)殘留的好熱性細(xì)菌芽孢就會繁殖發(fā)育,尤其水果罐頭,易產(chǎn)生"氫脹";并且也易使罐內(nèi)的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)受到破壞,保管室溫度過低,能引起罐內(nèi)容物冰凍,影響食品的組織結(jié)構(gòu),甚至凍脹.故對大多數(shù)罐頭來講,最好的溫度,濕度條件如下:

　　罐頭種類溫度(℃)相對濕度(%)

　　肉禽類罐類0～1570～75

　　水產(chǎn)類罐頭0～1570～75

　　水果類罐頭0～1570～75

　　蔬菜類罐頭0～470～75

　　罐頭的保存期限:馬口鐵罐頭為2年,玻璃瓶罐頭為1年,軟包裝罐頭為半年.

　　罐頭在貯藏過程中要注意的問題

　　罐頭要充分冷卻后入庫貯藏

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