信息摘要：今天就跟大家說說酒窖為什么需要恒溫恒濕吧
；工作中會(huì)遇到很多的客戶不理解酒窖為什么需要恒溫恒濕系統(tǒng)
，為什么不能直接用家用空調(diào)來控制（這個(gè)問題留到下一篇文章跟大家解釋，今天主要說酒窖為什么需要恒溫恒濕）
。首先
，我簡單說一下什么叫葡萄酒，簡單的說葡萄酒是“以成熟的釀酒葡萄為原料
，經(jīng)
，葡萄酒愛好者請看
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酒窖為什么需要恒溫恒濕，葡萄酒愛好者請看
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今天就跟大家說說酒窖為什么需要恒溫恒濕吧
；工作中會(huì)遇到很多的客戶不理解酒窖為什么需要恒溫恒濕系統(tǒng)，為什么不能直接用家用
空調(diào)來控制（這個(gè)問題留到下一篇文章跟大家解釋
，今天主要說酒窖為什么需要恒溫恒濕）
。
首先，我簡單說一下什么叫葡萄酒
，簡單的說葡萄酒是“以成熟的釀酒葡萄為原料
，經(jīng)過發(fā)酵后生產(chǎn)而成的低酒精飲料”，她會(huì)隨著環(huán)境的不同而產(chǎn)生不同的變
，這是一種自然循環(huán)規(guī)律
，從新酒—成熟—老化—變質(zhì)，就像人一樣
，從小孩—成年—老年—死亡
，所以說“葡萄酒是有生命的飲料”。
那么恒溫恒濕環(huán)境的主要功能就是延緩葡萄酒從成熟到變質(zhì)的一個(gè)時(shí)間
，比如說一款酒
，他的正成熟時(shí)間應(yīng)該是在兩年
，但是如果把她放在一個(gè)非恒溫恒濕的環(huán)境
，那她的成熟時(shí)間可能就變成了一年，加速了成熟的時(shí)間
，這樣就會(huì)影響葡萄酒的口感甚至可能就會(huì)毀了一支好酒（就跟小孩拔苗助長一個(gè)道理）
。也有很多朋友會(huì)說“那人家國外的酒窖，都跟咱們國內(nèi)的菜窖一樣
，什么恒溫恒濕設(shè)備都沒有”
，說得很對，在一些歐洲國家
，酒窖是不安裝任何設(shè)備的
，屬于純天然的環(huán)境。但是在國內(nèi)不同
，由于氣候和地質(zhì)條件不同
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