。特別是今年，3月初突如其來的冰凍，用風(fēng)扇來吹的話，去除水分速度不快不說，而且茶青會(huì)被風(fēng)吹得到處都是；使用高溫烘烤的方法來去除茶青攜帶的水分很容易把茶青烤熟；使用甩干機(jī)雖然除濕速度有了，但是茶青會(huì)被損壞、破裂，這樣炒做出來的茶葉就沒有形狀可言了，要知道，在我國的綠茶文化里，茶葉的形狀是價(jià)格的一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)，形狀不好，那么市場銷售價(jià)格也就下降了。

后來除濕機(jī)的出現(xiàn)，讓茶農(nóng)找到一種快速清除茶青攜帶的水分的方法

，那就是在茶葉攤青房中配置除濕機(jī)，把相對濕度控制在35%-45%RH的范圍內(nèi)，如果條件允許的話，再配置空調(diào)，將室內(nèi)溫度控制在20到25度之間，這樣一來茶青表面攜帶的水分就很快被去除掉