酒窖潮濕,葡萄酒如何儲存
在陳釀和儲存葡萄酒時
,濕度起著至關(guān)重要的作用
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。葡萄酒儲存的空間濕度水平保持50%到70%的相對濕度,60%RH是理想的。濕度超過70%RH會導致霉菌和膠水分解。低于50%RH的水平會導致軟木塞破裂,從而導致蒸發(fā)和葡萄酒質(zhì)量下降。換句話說,適當?shù)臐穸人绞菤夂蚩刂瓶臻g的重要組成部分。
安詩曼工商用除濕機,可以高效控制酒窖的環(huán)境濕度,傳感器和控制器可監(jiān)控和顯示葡萄酒儲藏空間的濕度水平(和溫度),精準控制在科學的數(shù)值上,阻止了高濕度對環(huán)境的破壞,阻止了細菌和霉菌的生長,為醞釀出更美味的葡萄酒提供了保障。
從一開始就解決濕度問題的最佳方法是構(gòu)建一個密封的葡萄酒冷卻環(huán)境
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