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蔬果冷庫(kù)加濕處理解決方案

作者：系統(tǒng)管理員時(shí)間：2021-11-03 點(diǎn)擊：0

信息摘要：對(duì)于各種果蔬保鮮冷庫(kù)，大家可能普遍比較關(guān)注庫(kù)內(nèi)溫度的控制要求

，但從GB/T30134-2013《冷庫(kù)管理規(guī)范》中

，可知即使是冷藏對(duì)庫(kù)內(nèi)環(huán)境濕度控制也是有一定的要求的。不過(guò)

，果蔬冷庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度的控制一直是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題

。大部分新鮮果蔬在冷庫(kù)內(nèi)長(zhǎng)期貯藏的過(guò)程中，其內(nèi)部水分會(huì)慢慢不斷的蒸發(fā)而出現(xiàn)失水

、失鮮的情況

，不僅使其出現(xiàn)干耗、重量減少

，而且其表面也會(huì)出...

蔬果冷庫(kù)加濕處理解決方案

對(duì)于各種果蔬保鮮冷庫(kù)

，大家可能普遍比較關(guān)注庫(kù)內(nèi)溫度的控制要求，但從GB/T30134-2013《冷庫(kù)管理規(guī)范》中

，可知即使是冷藏對(duì)庫(kù)內(nèi)環(huán)境濕度控制也是有一定的要求的

。不過(guò)，果蔬冷庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度的控制一直是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題

。

大部分新鮮果蔬在冷庫(kù)內(nèi)長(zhǎng)期貯藏的過(guò)程中

，其內(nèi)部水分會(huì)慢慢不斷的蒸發(fā)而出現(xiàn)失水

、失鮮的情況

，不僅使其出現(xiàn)干耗、重量減少

，而且其表面也會(huì)出現(xiàn)縐縮

，萎蔫等現(xiàn)象而失去應(yīng)有的商品價(jià)值;在這種情況下，冷藏庫(kù)中往往需要根據(jù)貯藏不同的商品把相對(duì)濕度控制在85%～95%RH之間;那么

，這就需要對(duì)冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行適當(dāng)?shù)募?/span>濕

。

過(guò)去，很多人為了解決果蔬冷庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)低的問(wèn)題

，常常會(huì)采用往庫(kù)內(nèi)地面灑水或把濕草袋子放在庫(kù)內(nèi)等簡(jiǎn)單辦法;不過(guò)

，這些加濕方式雖然簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)，但加濕效果并不理想

，也很難達(dá)到果蔬保鮮保濕的濕度要求

。

為此，目前果蔬冷庫(kù)廣泛采用的一種加濕方法--安裝安詩(shī)曼加濕器及DRS系列霧式超聲波加濕器

，它采用超聲波高頻震蕩的原理將水霧化

，噴霧量大且霧粒極細(xì)

，也很快汽化，不至于形成滴水而沾濕商品的問(wèn)題

。通常在庫(kù)內(nèi)冷卻設(shè)備旁邊

，借助于冷卻設(shè)備，將霧化水氣送到庫(kù)內(nèi)的各個(gè)角落

，形成一個(gè)較為均衡的濕度場(chǎng)

。

安詩(shī)曼冷庫(kù)加濕機(jī)及DRS系列耐高濕超聲波加濕機(jī)產(chǎn)品，對(duì)冷庫(kù)

、保鮮庫(kù)

、氣調(diào)庫(kù)起到非常好的效果：

1.延長(zhǎng)果蔬及肉類(lèi)的貯藏期，一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)1-2倍

，貯藏至最貴價(jià)格時(shí)上市出售

，可獲得更高利潤(rùn)。

2.可使果蔬保持鮮度脆性

，出庫(kù)后的果蔬

，其水分、維生素c含量

、糖分

、酸度、硬度

、色澤

、重量均能達(dá)到貯存要求。

3.使果蔬保持香脆口感

，嫩綠的外觀

，與新采摘狀相差無(wú)幾，可向市場(chǎng)提供高質(zhì)量的果蔬

。

4.可抑制果蔬病蟲(chóng)害的發(fā)生

，使果蔬的重量損失及病蟲(chóng)害損失減至最小。

5.果蔬出庫(kù)的擺架期可延長(zhǎng)到21天—28天

，而普通冷藏庫(kù)的果蔬出庫(kù)后的擺架期只能維持7天左右就會(huì)變質(zhì)

。

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