信息摘要:螺螄粉這幾年被廣大吃貨所發(fā)現(xiàn),雖然聞起來味道不怎么樣
,但吃起來味道鮮美的深受吃貨們的喜愛,螺螄粉發(fā)源地柳州
,現(xiàn)在開始向全國(guó)進(jìn)軍
。螺螄粉的主要材料是米粉,螺螄
,腐竹
,一碗味道鮮美的螺螄粉
,除了香料外
,這三種主菜才是靈魂,A為重要的米粉
,不是日常見到的細(xì)
,烘干排濕一體機(jī)"/>
助力螺螄粉
,烘干排濕一體機(jī)
螺螄粉這幾年被廣大吃貨所發(fā)現(xiàn)
,雖然聞起來味道不怎么樣,但吃起來味道鮮美的深受吃貨們的喜愛
,螺螄粉發(fā)源地柳州
,現(xiàn)在開始向全國(guó)進(jìn)軍。螺螄粉的主要材料是米粉
,螺螄
,腐竹,一碗味道鮮美的螺螄粉
,除了香料外
,這三種主菜才是靈魂,A為重要的米粉
,不是日常見到的細(xì)米粉
,而是粗粉
。
柳州螺螄粉主要材料是江西珍貴米
、廣西貴朝米
、云南米等
,其特點(diǎn)是存放時(shí)間超過1年,但不屬于陳化糧
,這樣制作出來的粗粉耐煮
,有韌性
、彈性
。廣西的螺螄粉也屬于米粉類,因此也是需要干燥
,傳統(tǒng)的螺螄粉干燥以日曬為主
,但是會(huì)受到天氣的影響,而且廣西潮濕
,氣溫高
,一旦遇到下雨天沒有及時(shí)干燥
,不但會(huì)有灰塵
,還會(huì)被蚊蠅叮咬,甚至還會(huì)發(fā)霉
。所以螺螄粉因?yàn)楫a(chǎn)量不夠
,也只能在廣西一帶流傳。
現(xiàn)在隨著交通的便利
,網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)
,大家也都知道屬于廣西美食的螺螄粉
,如何在保證質(zhì)量的前提下加快螺螄粉的生產(chǎn)速度也就提上了日常
。
因此烘干就成為螺螄粉制作的不二之選,首先需要搭建一個(gè)烘干房
,用彩鋼泡沫板搭即可
,然后配置電加熱裝置
,這樣一年365天都可以干燥
,不會(huì)受到天氣的制約
,而且有烘干房跟外界隔離,不會(huì)有污染物
,要記住千萬不要使用燃煤加熱
,這是會(huì)污染空氣的,而且燃煤的費(fèi)用可不低
。
不過光有這個(gè)還不夠
,還需要解決排濕的問題,只有這樣才能解決米粉干燥中出現(xiàn)的水汽
,要知道排濕做不好
,會(huì)影響到產(chǎn)品質(zhì)量跟干燥效率的。通風(fēng)排濕肯定不行
,這會(huì)導(dǎo)致熱量流失
,因此需要一臺(tái)烘干排濕機(jī)
。這種設(shè)備可以在55度的高溫下對(duì)烘房進(jìn)行排濕