酒窖藏酒怎么才能“久” 你需要專業(yè)酒窖恒溫恒濕空調(diào)
作者：CEO
時間：2023-08-15
點擊：0
信息摘要：《福布斯》雜志曾這樣說過：“將來顯示生活品質(zhì)的
，不再是私家游泳池、私人健身房
，而是私人酒窖
?div id="d48novz" class="flower left">
！彼饺司平巡粌H僅是美酒的儲存空間，更成為一種身份和品位的象征
。在歐洲的富人圈里
，藏酒以萬計的人比家有3輛法拉利的人自豪得多。在國內(nèi)
，私人酒窖也逐漸成
酒窖藏酒怎么才能“久” 你需要專業(yè)酒窖恒溫恒濕空調(diào)
《福布斯》雜志曾這樣說過：“將來顯示生活品質(zhì)的
，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖。”私人酒窖不僅僅是美酒的儲存空間，更成為一種身份和品位的象征
。在歐洲的富人圈里，藏酒以萬計的人比家有3輛法拉利的人自豪得多
。在國內(nèi)
，私人酒窖也逐漸成為了別墅、大宅的標配
。
擁有一個私人酒窖并不是把它搭建出來
，放幾瓶好酒那么簡單。葡萄酒是有生命的酒
，就像嬰兒一樣
，每天都在慢慢成長，所以對儲藏環(huán)境要求非常高
。一個合格的酒窖需要具備遺下幾個基本條件：
1、避光：選擇冷光源，避免太陽光直射
。
太陽光的照射容易使葡萄酒加速氧化
，白熾燈會產(chǎn)生熱量，熒光燈則會有不可見的紫外線
，破壞酒體結(jié)構(gòu)
。一般情況下需要保持柔弱的光線，冷光源最好
。
2、避震：減少出入，減少震動
。
韓劇
、偶像劇中經(jīng)常出現(xiàn)酒窖約會的場景，實際上
，酒窖是不允許人們經(jīng)常出入的
，因為震動會加速葡萄酒的化學(xué)反應(yīng)速度
，對葡萄酒成熟過程有很大影響。所以酒窖的設(shè)計
，從選址
、柜體的設(shè)計到酒窖內(nèi)設(shè)備的選擇，都要遵循減震原則
，盡量不去干預(yù)葡萄酒的自然生長
。
3、恒溫恒濕：溫度8℃-18℃
，濕度60%-70%RH。
紅葡萄酒最適合的儲存溫度在12℃-16℃之間，白葡萄酒和香檳的儲存溫度則在10℃-12℃最佳
，
雪茄的最佳儲藏溫度是15℃-18℃
，過高的溫度會影響酒的酸度，過低則會鎖住香氣
，影響酒的生長
。一個合格的酒窖溫度應(yīng)該常年穩(wěn)定在8℃-18℃。
葡萄酒的儲藏對濕度要求也很高
。環(huán)境干燥會使軟木塞中的水份流失
，外界的空氣很容易進入酒瓶內(nèi)，致酒產(chǎn)生氧化和漏液
。環(huán)境潮濕
，濕度超過70%以上時，酒瓶的瓶塞
、標簽等容易受潮發(fā)霉腐爛
、滋生細菌，影響酒的品質(zhì)
。一般儲藏濕度在60%-70%RH是最適宜的。
過去
，人們是通過天然洞穴地窖
，來實現(xiàn)恒溫恒濕、避震避光的
。但是現(xiàn)在很少有如此完自然條件
，一般家庭的酒窖都設(shè)在地下室、獨立房間
、家里的閑置空間甚至是閣樓
。要想達到葡萄酒儲藏的適宜條件，就需要借助專業(yè)的恒溫恒濕設(shè)備了
。
可以用家用空調(diào)代替酒窖空調(diào)嗎？
這是一個很多人都問到的問題
，針對這個問題，我們采訪了酒窖空調(diào)專家
，以酒窖空調(diào)為例
，從專業(yè)的角度為大家分析，
酒窖空調(diào)與普通家用空調(diào)的相比的區(qū)別。為了方便理解
，以圖片的形式為大家呈現(xiàn)。
看完了上圖
，答案顯而易見
。
家用空調(diào)的溫度無法達到酒窖的要求，無法做到恒溫恒濕，并不適宜用在酒窖當中
。酒窖空調(diào)有高精度，低故障率
、耐用等優(yōu)點
，還能自動調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度、濕度
，這是一般家用空調(diào)不具備的
。所以，為了美酒更好的儲存
，還是選擇專業(yè)的酒窖空調(diào)比較好
。
酒窖恒溫恒濕空調(diào)有哪些功能和特點？
市面上專業(yè)做酒窖恒溫恒濕空調(diào)的品牌不多
，是目前國內(nèi)做的最專業(yè)的品牌
，精耕空氣領(lǐng)域十多年，有自己的研發(fā)團隊
，在《裝修情報》讀者圈內(nèi)口碑也非常好
，下面就以為例，為大家解析酒窖恒溫恒濕空調(diào)的功能和特點
。（以下簡稱“酒窖空調(diào)”）
恒溫、恒濕功能
酒窖空調(diào)具備“制冷+制熱+除濕+加濕”功能，通過4大功能機動調(diào)節(jié)
，實現(xiàn)恒溫恒濕
。
對溫度的精準控制
酒窖空調(diào)可以實現(xiàn)精準的溫度控制（8～18℃±2℃）和濕度控制（60%-70%±5%RH），在滿足酒窖溫度要求的基礎(chǔ)上
，更精準的實現(xiàn)恒溫恒濕
。
自動化控制
酒窖空調(diào)采用了全自動智能控制系統(tǒng)，設(shè)定好需要控制的溫濕度
，達到設(shè)定的溫濕度時會自動停機
，高于設(shè)定溫濕度時會自動開機
，實現(xiàn)自動化。相比于人為控制更及時
、精準
、節(jié)能、省事
。
▲全自動智能控制系統(tǒng)
▲智能控制器（標配&選配）
可視化設(shè)計
機組采用了86盒智能觸摸控制器
，機組具有溫濕度顯示和故障顯示等功能，可以實時監(jiān)測溫濕度狀況及過載
、短路
、缺相、過熱
、高壓
、低壓等特殊情況。內(nèi)部電路也是可視化的
，方便維護檢修
。
▲控制面板、內(nèi)部電路圖
長時間穩(wěn)定運行
酒窖空調(diào)可以做到一次設(shè)定
，全年365天
，每天24小時不間斷運行。其所采用的壓縮機和主要配件均來自品牌商
，通過制冷系統(tǒng)科學(xué)合理的設(shè)計
，可以在不同環(huán)境下正常運行?div id="m50uktp" class="box-center"> ？朔送袠I(yè)機型制冷量
、除濕量不足，機組頻繁啟動產(chǎn)品故障率高的缺點
。同時也提高了產(chǎn)品的使用壽命
。
靜音運行
酒窖空調(diào)進行了低音設(shè)計，運行時最低音量只有42分貝
。機器功率越大
，音量越大，最多在60分貝左右
，相當于人說話的聲音
，不會干擾葡萄酒的生長發(fā)育
。
方便排水
機器可選配高揚程強排水水泵
，使排水高于地面高度，輕松解決地下酒窖排水難
。
使用壽命長
酒窖空調(diào)機身采用不銹鋼鈑材
，外形美觀
、防腐蝕。配件均采用品牌商產(chǎn)品
，設(shè)計更為合理
，有效的增加了產(chǎn)品的使用壽命。
酒窖恒溫恒濕空調(diào)的安裝和展示
酒窖空調(diào)分為內(nèi)機和外機，在安裝前需要具備以下條件：
1
、內(nèi)機安裝位置需要有進水、電以及排水通道
。進水用普通的自來水即可
，電根據(jù)機型220V或者380V的電源。排水主要是用來排除濕的水
，如果地下室沒有排水系統(tǒng)的話
，可選配的高揚程強排水水泵。
2
、確定內(nèi)機和外機的安裝空間和位置
，確定內(nèi)外機連接管走向和距離。
3
、提前預(yù)約安裝時間
。
酒窖空調(diào)安裝有3種方式：明裝、吊裝 、柜裝
。可以根據(jù)酒窖的實際情況選擇安裝方式：
明裝
明裝一般裝在房間頂部
，沒有吊頂遮擋
，酒窖空調(diào)的內(nèi)機和各種管道暴露在外。酒窖空調(diào)外形有酒紅色
、銀色的
，跟酒窖的風(fēng)格通常能融為一體，不裝吊頂也不會難看
。
湖北閻先生家的地下酒窖采用的就是明裝
，型號是HST-J150不銹鋼款，因為閻先生家地下室空間較大
，所以一共訂購了2臺
，大家可以看下他家的安裝效果。
吊裝
一般安裝在房間頂部
，裝在吊頂之內(nèi)
，酒窖空調(diào)的內(nèi)機高26cm，安裝時需要預(yù)留30cm的高度。這種安裝方式把機器和所有管道都收入吊頂內(nèi)
<
<
<
<
<
<
<
<