煙草煙葉除濕烘干技術(shù)參數(shù)
作者：gengxin
時間：2022-05-19
點擊：0
信息摘要：煙葉烘烤是一個與物理變化相伴隨的復雜的生理生化過程
。 其中物理變化是指煙葉內(nèi)的水分不斷地汽化排出組織，使煙葉逐漸干燥；生理生化變化則是最基本、最重要的變化
，而且是極其復雜的，它包括新鮮煙葉組織細胞在呼吸酶類
、水解酶類
、氧化一還原酶類等的作用下，使煙葉內(nèi)含物質(zhì)分解
、轉(zhuǎn)化和消耗的全過程
。烘烤原理就是要研究這個過程的基本規(guī)律，從而制定人為調(diào)控措施
，使煙葉的各種變化...
煙草煙葉除濕烘干技術(shù)參數(shù)
煙葉烘烤是一個與物理變化相伴隨的復雜的生理生化過程
。 其中物理變化是指煙葉內(nèi)的水分不斷地汽化排出組織
，使煙葉逐漸干燥
；生理生化變化則是最基本、最重要的變化
，而且是極其復雜的
，它包括新鮮煙葉組織細胞在呼吸酶類、水解酶類
、氧化一還原酶類等的作用下
，使煙葉內(nèi)含物質(zhì)分解、轉(zhuǎn)化和消耗的全過程
。烘烤原理就是要研究這個過程的基本規(guī)律
，從而制定人為調(diào)控措施，使煙葉的各種變化向著最有利于工業(yè)可用性的方向發(fā)展
，即達到烤熟
、烤黃、烤香
。使用空氣能煙葉
烘干機已經(jīng)成為傳統(tǒng)燃煤烤煙爐的升級方向
。
一是煙葉主要變黃溫度要控制在35 ~ 38℃，干濕球溫度差保持在2 ~ 3℃
，使煙葉達到7 ~8成黃
，葉片發(fā)軟。
二是完成變黃溫度控制在40~42℃以下
，保持濕球溫度35~37℃
，達到煙葉基本全黃，充分凋萎塌架
，主脈發(fā)軟
，確保煙葉轉(zhuǎn)化充分
，形成更多的香氣基礎(chǔ)物質(zhì)。所以
，在41 ~ 42℃要適當延長時間
，使煙葉達到黃片青筋微帶青，葉片充分凋萎塌架
，主脈發(fā)軟
。
三是定色階段要根據(jù)煙葉素質(zhì)以適宜的速度升溫，并掌握適宜的濕度
，確保煙葉徹底變黃和順利定色
；在干球溫度46~48℃、濕球溫度37~38℃
，使煙葉煙筋變黃
，達到黃片黃筋小卷筒。
四是在干球溫度48-52度左右保持濕球溫度38~39℃
，適當拉長時間
，達到煙葉大卷筒，促使形成更多的致香物質(zhì)
。這一段對于煙葉的香味非常重要
。
五是煙葉干筋階段最高溫度要控制在５２~68℃，濕球溫度 控制在40~43℃
，以增煙葉顏色和色度
，同時減少煙葉香氣 物質(zhì)的揮發(fā)散失。
烘烤是烤煙生產(chǎn)至關(guān)重要的技術(shù)環(huán)節(jié)
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？緹熑问胶婵竟に囀且詿熑~烘烤基本原理為基礎(chǔ)，根據(jù)煙葉的實際素質(zhì)特點和烘烤設(shè)備狀況
<
<
<
<
<
<
<
<