。安裝時注意內(nèi)部設(shè)計的風(fēng)口要均勻。
6、墻的設(shè)計
墻面和天花的用料應(yīng)該有防潮功能
，同時
，墻內(nèi)要做好保溫隔熱
。只要能滿足了這兩樣條件，那么
，你可以根據(jù)自己的審美
，在酒窖的最外層墻面上發(fā)揮你的創(chuàng)意了
，不管是油漆效果
，還是砂巖等材質(zhì)，不管是現(xiàn)代還是仿古效果
，都沒問題
。
7、門的設(shè)計
酒窖的門遠(yuǎn)不止看上去的那么簡單
，外觀上不光是個家具設(shè)計，如果觀察內(nèi)部
，它更應(yīng)該是一個能滿足保溫隔熱的科技設(shè)計
。
傳統(tǒng)實木門，僅單純選用純木材按“家具門”式的做法加工
，由于酒窖制冷內(nèi)外溫差大
，門體易凝露，門體長期受潮
，而導(dǎo)致門體極易膨脹、易變形
、易發(fā)霉
。因此，酒窖門體必須采用防變形
、防腐
、防潮、保溫隔熱的工藝
。
8、酒架
酒架的設(shè)計在酒窖中的作用是十分重要的，甚至起著決定性的作用
。
一個充滿藝術(shù)美感而又實用的酒窖在酒架的設(shè)計上
，絕不是木材的簡單堆砌。它必須從酒架之間的密與疏
、高與低
、遠(yuǎn)與近、粗和細(xì)
、方與圓等多種美學(xué)角度考慮
。不同酒架的美學(xué)造型與材質(zhì)，往往決定了這個酒窖的整體風(fēng)格
。
關(guān)于建造酒窖
，你應(yīng)該從以下幾個方面思考并落實。
在什么地方？預(yù)算是多少
？
僅需一瓶葡萄酒就可以打造一座酒窖
。接下來的一切取決于你擁有的空間和你的預(yù)算
。最理想的當(dāng)然是擁有各種類型的葡萄酒，可以滿足各種場合的需求
。
2至5瓶葡萄酒
你可以購買一些日常飲用的紅葡萄酒和白葡萄酒
，當(dāng)作開胃酒或者在臨時籌備的晚餐時飲用。盡量選擇果香清新
，口感宜人的葡萄酒，如盧瓦爾河谷和朗格多克的紅葡萄酒
、夏布利和普羅旺斯的白葡萄酒
。你也要買一瓶起泡酒、香檳或克雷芒
，在需要慶祝的時刻開啟它
。
預(yù)算：每瓶5至12歐
。
5至10瓶葡萄酒
不妨用利口酒來充實你的「戰(zhàn)利品」
，它可以當(dāng)作餐后甜酒飲用，也可以在某個周日的下午茶時間和朋友們一起飲用
。你還要準(zhǔn)備一瓶天然甜酒
，在聚會結(jié)束時打開它，或者獻(xiàn)給那些喜歡用甜酒做開胃酒的朋友們［波特酒、里韋薩特麝香葡萄酒］
。你還要準(zhǔn)備一兩款桃紅葡萄酒供夏天飲用
。最后，你需要準(zhǔn)備一款來自知名產(chǎn)區(qū)的上等紅葡萄酒［也可以是白葡萄酒］
。例如，可以是波美侯或圣埃米利永的紅葡萄酒
，也可以是默爾索的白葡萄酒
。這些葡萄酒可以保存數(shù)年之久，待你在需要的場合開啟它：生日
、表白日
、重逢的聚餐。
預(yù)算：每瓶5至20歐
。
無論你的賬戶里有多少錢，永遠(yuǎn)不要以小小地?fù)]霍一下為借口去購買價格超出預(yù)算的葡萄酒
。由于這樣小小的揮霍
，你可能很久都不舍得打開它。而當(dāng)打開葡萄酒的那一天
，由于之前的期望值過高
，還可能會感到大失所望。此外
，高價葡萄酒一般都需要長期保存，如果不具備理想的儲存條件
，就會白花冤枉錢
。
10至30瓶葡萄酒
是時候該讓你的窖藏豐富起來了：要選擇不同產(chǎn)地，甚至不同國家的葡萄酒
，這樣可以享受到不同的樂趣
。重點在于這些葡萄酒有著多樣的香氣和口感：活潑清雅、細(xì)膩復(fù)雜
、強勁濃郁、絲滑醇厚……這樣
，無論搭配什么樣的菜品
，在什么樣的場合，你總有一款適合的葡萄酒
。不要忘了那些稀奇古怪的葡萄酒
，它們要么是由罕見的葡萄品種釀造而成，要么源自獨特的產(chǎn)區(qū)
。如果這些葡萄酒有好玩的故事可供分享
，或者是使用生物動力法釀造而成的，那就更有趣了
。
預(yù)算：每瓶5至25歐
30瓶以上的葡萄酒
成箱購買3至6瓶你喜歡的葡萄酒
。這樣，你將欣喜地看到一系列的葡萄酒隨著時間流逝的發(fā)展演進
，觀察葡萄酒在購買后的半年
、一年
、兩年或者更長的時間里是如何發(fā)生變化的。
開始關(guān)注年份
到了這個階段
，你可能會有一些自己偏愛的酒莊需要定期造訪
。你每年都從那里購買葡萄酒，觀察年份給葡萄酒帶來的影響
。
選出需要陳年的葡萄酒
將需要盡快飲用的葡萄酒和需要儲存的葡萄酒區(qū)分開
。前者是一種必要的「流動資金」。后者在開啟前需要等待數(shù)年的時間［有的在10年以上］
。但你依然需要定期購買這樣的葡萄酒
。這樣，你的手邊總能同時擁有年輕的
、成熟的
、年老的葡萄酒。
預(yù)算：沒有價格限制
。
儲存條件
根據(jù)儲存條件的不同
，葡萄酒在瓶中會發(fā)生或多或少的變化。儲存在18℃環(huán)境下的葡萄酒比儲存在12℃環(huán)境下的葡萄酒衰老更快
。不過
，正如人類一樣，衰老慢的葡萄酒陳年的效果更佳
。
為了創(chuàng)造良好的儲存條件
，酒窖需要遵循以下幾條準(zhǔn)則：
儲存：適合收藏的陳年的葡萄酒一定要躺著放，尤其是帶軟木塞的處于「關(guān)閉」?fàn)顟B(tài)的葡萄酒
。這樣
，軟木塞可以和酒液接觸，保持濕潤和密封性
。
溫度：11℃至14℃是葡萄酒得以陳放數(shù)十年之久的理想溫度
。但大多數(shù)葡萄酒在6℃至18℃的溫度下也可以良好地存放數(shù)年。葡萄酒的演進速度因低溫而減緩
，因高溫而加速
。根據(jù)季節(jié)的自然更替，酒窖中的葡萄酒會經(jīng)歷一個生命周期而漸漸老去
。尤其要避免溫度的驟變
，避免將葡萄酒放在暖氣、烤箱或其他散熱源附近
，這些都可能會使酒的品質(zhì)迅速被損壞
。
使用App查看完整內(nèi)容
目前
，該付費內(nèi)容的完整版僅支持在App中查看
App內(nèi)查看
在中國因為氣候波動較大
，既然做了酒窖肯定少不了酒窖
恒溫恒濕空調(diào)的，我們公司專做
酒窖恒溫恒濕空調(diào)
，可以了解下的
你好
，酒窖最好是做恒溫恒濕處理。
紅酒對于儲存環(huán)境要求比較高：1.低溫恒溫在12-17℃
；2.濕度恒定在55-65%之間；3.避免光源直射
；4.靜置橫放
，避免震動；5.通風(fēng)良好
，保持內(nèi)部空氣新鮮
。一般紅酒開瓶之后，保存起來就非常麻煩
，即使采用抽真或者注入惰性氣體的方式也只能保證2~3天酒質(zhì)不會明顯降低，極限時間是1個禮拜
。
紅酒的儲存條件比較苛刻
，要想達(dá)到理想的效果必須做一個專業(yè)的酒窖或者酒柜來儲存。酒窖和酒柜的存放方式各有優(yōu)缺點
，酒窖的存放面積比較大
，可以存放很多紅酒，但是成本比較高
，投資成本比較大
，適合于會所
、酒店以及私人別墅里面用
；酒柜的存放空間比較小
，但是成本比較低，普通家庭也可以用
。酒窖與酒柜的做法也有很大不同
。
酒窖一般在地下室，因地下室的溫度比較低
，而酒窖又需要達(dá)到低溫環(huán)境。地上酒窖對房間的保溫和密封性要求比較高
，必須做的很完善
，否則達(dá)不到低溫環(huán)境并且能耗非常高。
專業(yè)的酒窖要求做好房間的密封
、防水和保溫
。這三點非常重要，直接影響到后期的效果和運行的成本
。地板下面也要增加防水和保溫層
，吊頂上面也要加保溫材料做保溫處理
。
酒窖要達(dá)到恒溫恒濕還必須配置一套恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng)。恒溫恒濕空調(diào)是內(nèi)外機分體形式
，內(nèi)機又分立式柜機和吊式機
，立式柜機可以直接放在室內(nèi)，吊式機一般是放在天花板吊頂里面隱藏起來
。室內(nèi)機和室外機類似于空調(diào)的內(nèi)外機需要通過銅管將它們連接起來
，以完成整個制冷循環(huán)
。恒溫恒濕空調(diào)還有升溫
、除濕和加濕的功能，可以將酒窖中的溫度和濕度控制在一個合理的范圍
。
酒柜相對而言要簡單的多
，酒柜分為電子式酒柜和組合式酒柜，電子式酒柜里面也有制冷和濕度控制系統(tǒng)
，但是溫濕度波動比較大
，適合于存放品質(zhì)不是太高的紅酒
。真正要達(dá)到理想的溫濕度最好是采用組合式紅酒酒柜
。
組合式紅酒酒柜采用酒柜搭配酒柜專用恒溫恒濕空調(diào)的方式組合而成。酒柜需做好完善的保溫和密封措施
。酒柜專用恒溫恒濕空調(diào)與常規(guī)恒溫恒濕空調(diào)有些不同
，酒柜專用空調(diào)是內(nèi)外機一體式設(shè)計沒有單獨的室外機
，安裝非常簡單，尺寸可以根據(jù)酒柜的尺寸來定做
。
擇自網(wǎng)上
相關(guān)產(chǎn)品 / product
咨詢服務(wù)熱線：133-6050-3273
<
<
<
<
<
<
<
<