扇貝干燥排濕用耐高濕除濕機
作者：gengxin
時間：2022-04-28
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信息摘要：扇貝干燥排濕用耐高濕除濕機：扇貝是一種我國重要的貝類養(yǎng)殖品種
，蒜蓉扇貝味道鮮美
，深受大家的喜愛
，它的主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)
，與魚類、蝦類相似
，是一種集食
、藥、滋補為一體的重要水產(chǎn)食物
。它還可以干燥后食用
，扇貝柱的干制品稱為“干貝”，也叫瑤柱
，為名貴海珍品
，適量食用有助于降血壓、降膽固醇
、補益健身
，還具有抗癌、軟化血管
、防止動脈硬化等功效
，用來煲湯
、做粥那真是一...
扇貝干燥排濕用耐高濕除濕機
扇貝干燥排濕用耐高濕除濕機：扇貝是一種我國重要的貝類養(yǎng)殖品種
，蒜蓉扇貝味道鮮美，深受大家的喜愛
，它的主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)
，與魚類
、蝦類相似，是一種集食
、藥
、滋補為一體的重要水產(chǎn)食物。它還可以干燥后食用
，扇貝柱的干制品稱為“干貝”
，也叫瑤柱，為名貴海珍品
，適量食用有助于降血壓
、降膽固醇、補益健身
，還具有抗癌
、軟化血管、防止動脈硬化等功效
，用來煲湯
、做粥那真是一絕。
扇貝的干燥看起來很簡單
，其實還是比較麻煩的
，一不小心就會導(dǎo)致扇貝的質(zhì)量受到影響。它先要去殼
，去殼有兩種方法
，一種是生去，另外一種是熟去
。生去殼就是將洗干凈的扇貝用刀具剖開扇貝的閉殼肌
，然后去掉不需要的裙邊、內(nèi)臟
，剩下來就是需要干燥的部分
，然后取出就可以干燥了，這種方法制作出來的干貝是生的
，營養(yǎng)不會損失很多
，但是生去殼比較麻煩，需要花費不少的人力
。
另外一種是將洗干凈的扇貝經(jīng)過水煮或者是蒸煮后
，讓扇貝的閉殼肌張開，然后去掉裙邊跟內(nèi)臟
，去除可食用的部分進行干燥
。這種方法的優(yōu)點是取料快，但是在水煮或者是蒸煮的過程中，如果時間過長
，那么扇貝就會因為熟透了導(dǎo)致干燥后會開裂
，品相和味道都受損，也會丟失一部分的營養(yǎng)價值
。
這兩種獲取扇貝肉的方法各有優(yōu)缺點
，就看公司怎么定位銷售了。不過干燥方法都一樣
，現(xiàn)在基本上是以烘干為主
，不會再使用自然晾曬的方法來干燥干貝了，因為會受到天氣制約
。不過雖然都是烘干
，但是出來的干貝質(zhì)量卻各有不同，有的干貝顏色金黃
，品質(zhì)優(yōu)良
，但是有的企業(yè)干燥出來的干貝色澤發(fā)暗，這是為什么呢
？
其實原因很簡單
，就是在烘干過程中沒有做好排濕工作，特別是那些經(jīng)過水煮或者蒸煮取出的扇貝
，這樣的扇貝含水量很高
，在烘干過程中會散發(fā)大量的水汽，導(dǎo)致烘房變得非常潮濕
，如果不排濕
，那么就會出現(xiàn)悶煮現(xiàn)象，會把干貝直接烤熟
，如果是開門窗通風(fēng)排濕
，會浪費熱量不說，還會因為烘房溫度變化導(dǎo)致干貝的顏色變暗
。
因此要想確保干貝的質(zhì)量
，干貝干燥的溫度不能太高，控制在40到45度為佳
，還需要做好排濕工作
。
安詩曼生產(chǎn)的干貝烘房
除濕機可以完美的解決這個問題，它采用
冷凍除濕技術(shù)
，可以在55度的高溫下進行排濕工作
，因此不需要開窗排濕就能把烘房里的
濕氣排放出去，不會污染環(huán)境
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