,但要生產(chǎn)蓋大柄短的優(yōu)質(zhì)白靈菇,光線(xiàn)必須在800勒克斯以上。
5
、茶樹(shù)菇生長(zhǎng)在溫帶至亞熱帶地區(qū)
,因此該菌較抗高溫也能耐低溫。其菌絲在5-35℃下均能正常生長(zhǎng)
,最適溫度范圍為18-28℃
。茶樹(shù)菇屬恒溫結(jié)實(shí)性菌類(lèi),出菇不需要溫差刺激
,其子實(shí)體形成溫度為13-28℃,最適宜為18-24℃,20℃時(shí)出菇速度快
。
濕度:茶樹(shù)菇栽培料含水量可控制在65%左右,生長(zhǎng)較快
,若培養(yǎng)料偏干或偏濕測(cè)不利于菌絲生
。子實(shí)體形成時(shí),要求空氣
相對(duì)濕度較高
,生長(zhǎng)過(guò)程則要求較低
,因此在菇期先保持空氣相對(duì)溫度100%,待出菇后降至85%則有利于子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育
。
光線(xiàn):茶樹(shù)菇菌絲生長(zhǎng)過(guò)程通常不需要光照
,但其子實(shí)體有明顯的趨光性,原基形成和子實(shí)體發(fā)育都需要一定的散射光
,因此出菇時(shí)栽培室要求有較強(qiáng)的散射光有利于原基形成和子實(shí)體生長(zhǎng)
。
菌類(lèi)種植對(duì)環(huán)境的要求是非常苛刻的
,主要有通風(fēng)
、濕度、溫度
、光照
、酸堿度,等等
。在這里我們先關(guān)注一些濕度方面的問(wèn)題
。
濕度離不開(kāi)水,水不僅僅是食用菌的重要組成部分
,而且也是它新陳代謝
,吸收營(yíng)養(yǎng)必不可少的物質(zhì),食用菌在生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)階段都需要水分
,在子實(shí)體發(fā)育階段更需要大量水分
,子實(shí)體發(fā)育過(guò)程中,由于蒸發(fā)或采收而使培養(yǎng)料的水分減少
,因此平時(shí)必須經(jīng)常加濕使菇房中保持一定的空氣相對(duì)濕度
,防止培養(yǎng)料水分過(guò)度蒸發(fā)
。
大部分菌類(lèi)長(zhǎng)菌絲階段培養(yǎng)料含水分為55﹪R
11;60﹪空氣相對(duì)濕度為60﹪–70﹪,而出菇階段要求棚內(nèi)相對(duì)濕度要在90﹪左右
。過(guò)高則易使子實(shí)體變色或發(fā)生褐斑病
,使子實(shí)體采收后貨價(jià)壽命縮短,并同時(shí)意味著棚內(nèi)通風(fēng)不良