牛肉干烘干除濕一體機
作者：CEO
時間：2023-01-02
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信息摘要：牛肉干是內(nèi)蒙古的一種特色食品
，當去草原旅行時
，都會常常這道美食，內(nèi)蒙古草原是天然草場
。住在這里的蒙古牧民世世代代都有涼曬牛肉干的生活習慣
。內(nèi)蒙古這個地方一年四季都有大風，所以非常適合做風干牛肉干
，而大家已經(jīng)吃牛肉干有
牛肉干烘干除濕一體機
牛肉干是內(nèi)蒙古的一種特色食品
，當去草原旅行時，都會常常這道美食
，內(nèi)蒙古草原是天然草場
。住在這里的蒙古牧民世世代代都有涼曬牛肉干的生活習慣。內(nèi)蒙古這個地方一年四季都有大風
，所以非常適合做風干牛肉干
，而大家已經(jīng)吃牛肉干有很多年了！那么，知道什么是“風干牛肉”嗎
？是怎么制作的呢
？
百十多年前，草原上的牧民把宰殺后不能吃的新鮮牛肉切成條狀
，掛在蒙古包外面
，讓草原的風吹干。出去放養(yǎng)牛羊或打仗行軍時
，把它們放在行李里
，餓了就吃。草原上沒有冰箱也沒有冷庫
。世世代代的蒙古人已經(jīng)通過智慧找到了與自然相處的方法
。例如，“風干”是保存新鮮牛肉而不變質(zhì)的非常巧妙的方法
。大自然的風
，不會毀壞人類的食物，會幫助人們保存食物
，很神奇
！
如今
，牛肉干的生產(chǎn)不再如此任性了
，把它掛在外面讓風吹干，不衛(wèi)生
。因此
，在許多小作坊里，“風干”的過程已經(jīng)改成了“烘干”
！在房間里
，掛上牛肉條。打開窗戶
，放上一個大電風扇吹2-3天
，牛肉表面就會變干。如果下雨
，就需要多吹1-2天
。冬天
，就加上暖氣，同時進行風干
，就變成了“烘干”
！此外，烘干的程度完全取決于個人眼力控制覺得不夠干，就多加一些時間
，如果趕時間
，就直接進入下一環(huán)節(jié)。因此一些成品牛肉過不久就會莫名其妙地發(fā)霉長毛
。
當然，也有一些小作坊用煤或碳作為燃料來烘干牛肉
，燃燒的高溫空氣通過鼓風機將熱量循環(huán)到
烘干房內(nèi)
。雖然干燥時間比在陽光下短，但這種方法的缺點往往是
，由于人工經(jīng)驗不足
，烘干房內(nèi)的溫度不均勻，牛肉的烘干質(zhì)量無法得到有效控制
，牛肉干燥的色澤
、香氣、口感等方面的質(zhì)量無法得到保證
。因此
，經(jīng)?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢钥吹揭恍┡Ｈ飧深伾^深
，一些顏色較淺的現(xiàn)象。此外
，燒煤和燒柴也會帶來一些不必要的空氣污染和安全隱患
，也會給牛肉的干燥帶來浪費和損失！
風干牛肉制作簡單
，但不簡約
。美味、安全
、便攜
、衛(wèi)生
。這些都可以通過更加環(huán)保
、節(jié)能、安全可靠的干燥工藝和干燥設(shè)備——升溫加熱烘干
除濕機來實現(xiàn)
。一般來說
，將牛肉條掛在相對封閉的烘干房內(nèi)，啟動升溫加熱烘干
除濕一體機
，即可自動完成牛肉條的
烘干除濕，還可以安裝工業(yè)風機來加快烘干房內(nèi)的循環(huán)風速
，從而大大提高牛肉干的烘干效率
。值得注意的是
，肉條不能滴水，應(yīng)該掛直
，不要相互粘連
，肉條之間應(yīng)該留有一點距離，以便于通風甚至干燥均勻
。
在風干牛肉或牛肉干的制作過程中
，正確使用升溫加熱
烘干除濕機，可以大大加快牛肉干的干燥速度
，降低牛肉干的干燥溫度和加工成本
，非常接近自然風干
，牛肉干在整個干燥過程中不易變色
、氧化和變質(zhì)，干燥均勻A
，儲存時間較長
，有效保證牛肉干的色、香
、味
、形和原有營養(yǎng)成分，提高牛肉干的安全質(zhì)量和加工效益
，從而促進牛肉干深加工的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展
！
當然
，升溫加熱烘干除濕一體機也適用于羊肉
、臘肉、香腸
、臘肉
、雞肉、雞胸肉
、鴨
、魚、兔
、咸蛋黃等肉制品的
干燥除濕 ，用這種方法干燥的各種肉制品口感更好，色澤鮮艷
，注重清潔衛(wèi)生
，無污染
。
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