食用菌的溫濕度要求
作者：CEO
時(shí)間：2022-11-22
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信息摘要：1、杏鮑菇養(yǎng)菌期間溫度應(yīng)控制在24℃左右
，空氣濕度控制在60%-65%
，走菌期間不需光線，每天需通風(fēng)1-2次
，每次0.5-1小時(shí)
。2、姬菇屬中低溫型菇類，菌絲體生長(zhǎng)溫度為5-28攝氏度
，最適25攝氏度
，出菇10-22攝氏度，超過(guò)22攝氏度原基難分化
，夏季炎熱不出菇
，轉(zhuǎn)潮期養(yǎng)菌最好20-22攝氏度。濕溫：絲菌體生長(zhǎng)期培養(yǎng)料為65%
，空氣相
食用菌的溫濕度要求
1
、杏鮑菇養(yǎng)菌期間溫度應(yīng)控制在24℃左右，空氣
濕度控制在60%-65%
，走菌期間不需光線
，每天需通風(fēng)1-2次，每次0.5-1小時(shí)
。
2
、姬菇屬中低溫型菇類，菌絲體生長(zhǎng)溫度為5-28攝氏度
，最適25攝氏度
，出菇10-22攝氏度，超過(guò)22攝氏度原基難分化
，夏季炎熱不出菇
，轉(zhuǎn)潮期養(yǎng)菌最好20-22攝氏度。
濕溫：絲菌體生長(zhǎng)期培養(yǎng)料為65%
，空氣相對(duì)
濕度為60%
，出菇期
空氣濕度要求85%-95%，轉(zhuǎn)潮期養(yǎng)菌要控制在80%以下
。
光照：發(fā)菌期不要光線
，子實(shí)體分化需要一定散射光，光強(qiáng)度以600-800lx為宜
，子實(shí)體伸長(zhǎng)期到采收要適當(dāng)減弱光強(qiáng)度
，對(duì)控制菇蓋生長(zhǎng)有利。
3
、秀珍菇菇絲生長(zhǎng)溫度2～35℃
，但以24～26℃為最適；子實(shí)體生長(zhǎng)5～30℃之間
，以10～26℃為最適
。各地可根據(jù)氣候，選擇合理栽培季節(jié)
，一般均可出菇生長(zhǎng)
。
濕度：菌絲生長(zhǎng)要求培養(yǎng)料濕度為60%～65%，發(fā)菌期環(huán)境濕度以65%為好，出菇及生長(zhǎng)要求場(chǎng)地濕度提高到85%～95%
。調(diào)節(jié)方法是：栽培場(chǎng)地掛濕度計(jì)
，通過(guò)打開(kāi)門窗通風(fēng)，降低濕度
；地面四周及空間噴霧
加濕，可提
高濕度。
光線：秀珍菇發(fā)菌期不需光線
，在出菇和菇體發(fā)育過(guò)程中需要一定的散射光
，以在出菇場(chǎng)角隅里能看清報(bào)紙上5號(hào)字為準(zhǔn)。
4
、白靈菇是一種中溫偏低型品種
。菌絲生長(zhǎng)最適宜溫度為25—28℃，在35—38℃即停止生長(zhǎng)
，菇蕾分化溫度為0—18℃
，以8—13℃為最適宜子實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育溫度范圍為8—25℃，以13—18℃為最適宜
。
空氣：白靈菇為好氣性食用菌
，菌絲生長(zhǎng)階段和子實(shí)體發(fā)育階段都需要充足的氧氣供應(yīng)，在子實(shí)體生長(zhǎng)階段
，菇房CO2濃度過(guò)高
，極易產(chǎn)生柄長(zhǎng)，蓋小的畸形菇
，失去應(yīng)有的商品價(jià)值
。
光照：白靈菇菌絲生長(zhǎng)階段不需要光線，在完全黑暗條件下
，菌絲生長(zhǎng)會(huì)更好
。子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育階段則需要一定散射光，特別是菇蕾分化階段散射光刺激尤為重要
，其光線需求范圍為200—1500勒克斯
，但要生產(chǎn)蓋大柄短的優(yōu)質(zhì)白靈菇，光線必須在800勒克斯以上
。
5、茶樹(shù)菇生長(zhǎng)在溫帶至亞熱帶地區(qū)
，因此該菌較抗高溫也能耐低溫
。其菌絲在5-35℃下均能正常生長(zhǎng)，最適溫度范圍為18-28℃
。茶樹(shù)菇屬恒溫結(jié)實(shí)性菌類
，出菇不需要溫差刺激，其子實(shí)體形成溫度為13-28℃,最適宜為18-24℃,20℃時(shí)出菇速度快。
濕度：茶樹(shù)菇栽培料含水量可控制在65%左右
，生長(zhǎng)較快
，若培養(yǎng)料偏干或偏濕測(cè)不利于菌絲生。子實(shí)體形成時(shí)
，要求空氣
相對(duì)濕度較高
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