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？

芒果存儲(chǔ)不方便？果農(nóng)要怎么保障利益
？

作者：創(chuàng)始人 時(shí)間：2021-12-02 點(diǎn)擊：0

信息摘要：做農(nóng)業(yè)不易
，一半靠天，一半靠深加工
。然而每年都能看到各種水果滯銷的新聞出現(xiàn)，比如今年春節(jié)的砂糖橘遇冷的新聞刷爆了整個(gè)朋友圈
。一旦出現(xiàn)滯銷的問(wèn)題
，那該水果的價(jià)值就約等于零。這對(duì)于農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)令人痛惜的現(xiàn)狀
，相比于國(guó)外我們還有很大的差距。國(guó)外的水果生產(chǎn)行業(yè)已經(jīng)形成了完善的產(chǎn)業(yè)鏈
，雖然在新鮮食用上占比較大
，但是他們會(huì)把水果制成果脯、果干
、果罐頭等水果加工制品，這...

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芒果存儲(chǔ)不方便

？果農(nóng)要怎么保障利益
？

　

做農(nóng)業(yè)不易，一半靠天

，一半靠深加工
。然而每年都能看到各種水果滯銷的新聞出現(xiàn)
，比如今年春節(jié)的砂糖橘遇冷的新聞刷爆了整個(gè)朋友圈
。一旦出現(xiàn)滯銷的問(wèn)題，那該水果的價(jià)值就約等于零
。這對(duì)于農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)令人痛惜的現(xiàn)狀，相比于國(guó)外我們還有很大的差距。國(guó)外的水果生產(chǎn)行業(yè)已經(jīng)形成了完善的產(chǎn)業(yè)鏈
，雖然在新鮮食用上占比較大
，但是他們會(huì)把水果制成果脯、果干
、果罐頭等水果加工制品
，這也是其非常重要的一種消費(fèi)出路
。芒果鮮果不耐存儲(chǔ)，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值不僅僅局限在鮮果市場(chǎng)
，深加工也是高附加值的產(chǎn)業(yè)
，僅僅芒果干市場(chǎng)規(guī)模就高達(dá)10億元
，并且還在持續(xù)擴(kuò)大
。


1555982651[1]


現(xiàn)在正是芒果上市高峰期。本文介紹如何使用芒果烘干機(jī)進(jìn)行果片烘干

。

某芒果種植基地，日產(chǎn)2.5噸的鮮芒果片

，配置兩臺(tái)芒果干烘干機(jī)系統(tǒng)及物料車架14臺(tái)
，把芒果片從糖液中取出，需采用白色塑料托盤裝芒果片
，防止烘干后粘盤，烘干數(shù)量決定了烤房的大小以及物料架的數(shù)量
，這時(shí)候就要求烤房的熱風(fēng)循環(huán)一定要均勻
，根據(jù)芒果片的擺放來(lái)合理的設(shè)計(jì)烤房風(fēng)路，讓烤房的每一個(gè)角落都有循環(huán)熱風(fēng)經(jīng)過(guò)
，使烘干品質(zhì)達(dá)到統(tǒng)一。在50～60℃下烘干
，耗時(shí)30小時(shí)完成全部的芒果干燥
。


1555982668[1]


芒果干的干燥過(guò)程中，每個(gè)階段都需要不同的溫度去烘烤

，對(duì)溫度以及濕度有很高的要求，前期烘干階段
，需要高溫烘干
，快速帶走大部分水分，熱泵烘干機(jī)采用美國(guó)高精度數(shù)字傳感器，能準(zhǔn)確的檢測(cè)到溫
、濕度值，同時(shí)可以設(shè)定不同參數(shù)數(shù)據(jù)（功能模式
、溫度參數(shù)
、濕度參數(shù)等）。系統(tǒng)時(shí)間具體可分為5段完成
，第一段55度
，升溫
，3小時(shí)
，第二段60度，開始排濕
，第三段62度
，連續(xù)排濕
，第四段58度
，開始降溫排濕，最后一段55度
，排濕鞏固
。芒果烘干完成后回軟
。待產(chǎn)品達(dá)到干燥要求的水份含量時(shí)
，一般為15%-18%左右，可將產(chǎn)品至于密閉容器中
，讓其回軟2-3小時(shí)
，使各部分含水量均衡
，質(zhì)地柔軟
，方便包裝。


1555982677[1]


芒果干是一種附加值很高的水果干

，在泰國(guó)、菲律賓芒果干是當(dāng)?shù)氐奶厣闶?div id="4qifd00" class="flower right">
，?yīng)用熱泵芒果烘干機(jī)
，烘制出的芒果干色澤飽滿，口感酸甜芳香
，其實(shí)發(fā)達(dá)國(guó)家非常重視農(nóng)產(chǎn)品的加工及深度利用
，把農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后的儲(chǔ)存、保鮮
、加工放在農(nóng)業(yè)的首位
。在工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，80%以上的糧食和50%以上的果蔬實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化轉(zhuǎn)化
，德國(guó)的蘋果加工量占總產(chǎn)量的75%，美國(guó)
、巴西的柑桔加工量占柑桔總產(chǎn)量70%以上
，英國(guó)的梨加工量占總產(chǎn)量的93%。我們國(guó)家地大物博
，產(chǎn)品豐富多樣
，種植模式也是分散而凌亂
，在每個(gè)產(chǎn)品、產(chǎn)地
、配套相應(yīng)的加工型企業(yè)任重而道遠(yuǎn)
，實(shí)際上，跳出水果賣水果
，讓農(nóng)民更多分享現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，不僅是破解賣難之需
，也是為未來(lái)市場(chǎng)合理發(fā)展的必然趨勢(shì)
。滿足消費(fèi)者不同的需求，深加工與鮮果市場(chǎng)相輔相成
，缺一不可！

芒果烘干機(jī)作為空氣能熱泵的綠色環(huán)保烘干設(shè)備

，也適用于如檸檬片烘干
、火龍果烘干、龍眼烘干
、荔枝烘干
、菠蘿片烘干
、香蕉片烘干
、百香果烘干等各種水果的綠色烘干。


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