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食品儲藏倉庫濕度要求及食品倉庫控濕設(shè)備應(yīng)用

作者:CEO 時(shí)間:2022-10-21 點(diǎn)擊:0

信息摘要:食品及食品原料倉庫的空氣相對濕度也會影響食品存儲時(shí)間的長短和質(zhì)量的高低
。不同的食品及食品原料對空氣相對濕度的要求是不一樣的
。除濕機(jī);相對濕度過低
,空氣太干燥
,應(yīng)使用加濕器
,將空氣中的相對濕度提高到合適的范圍內(nèi)
。b、冷藏庫
。水果和蔬菜冷

食品儲藏倉庫濕度要求及食品倉庫控濕設(shè)備應(yīng)用

食品儲藏倉庫濕度要求及食品倉庫控濕設(shè)備應(yīng)用

  食品及食品原料倉庫的空氣相對濕度也會影響食品存儲時(shí)間的長短和質(zhì)量的高低

。不同的食品及食品原料對空氣相對濕度的要求是不一樣的
除濕機(jī);相對濕度過低
,空氣太干燥
,應(yīng)使用加濕器
,將空氣中的相對濕度提高到合適的范圍內(nèi)。

  b

、冷藏庫
。水果和蔬菜冷藏庫的濕度應(yīng)在85%-95%之間;肉類
、乳制品及混合冷藏庫的濕度應(yīng)保持在75%-85%之間。

  相對溫度過高

,食品會變得粘滑
,助長細(xì)菌生長,加速食品變質(zhì)
;相對濕度過低
,會引起食品干枯
,可在食品上加蓋濕布,或直接在食品上潑水
。另外
,最簡單快捷的辦法就是在冷藏庫安裝一個(gè)加濕器。

  c

、冷凍庫。冷凍庫應(yīng)保持高濕度
,否則干冷空氣會從食品吸收成分
。冷凍食品應(yīng)用防潮濕或防蒸發(fā)的材料包好,防止食品失去水分及脂肪變質(zhì)發(fā)臭

  所有食品倉庫均應(yīng)避免陽光的直射。倉庫的玻璃窗應(yīng)使用毛玻璃

。在選用人工照明時(shí)
,應(yīng)盡可能挑選冷光燈,以免由于電燈光熱
,使倉庫的室內(nèi)溫度升高

  另外

,貯藏倉庫應(yīng)保持空氣流通
。干藏室最好每小時(shí)換四次空氣。冷藏間和冷凍室的食品不要靠墻存放
,也不要直接放在地板上或堆放到天棚
,以利空氣流通

  

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