，而且由于要經(jīng)常翻動，不能保證食材的完整性，夏天的時候還會遭受蒼蠅蚊蟲的叮咬，衛(wèi)生不能保證。如果采用加熱烘干來干燥食材的話，對火候的要求要非常高，而且在對動物類食品加工過程中，易發(fā)生油脂氧化現(xiàn)象，表面變黃，并帶有臘味，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降。在這里，小編給大家介紹一個新方法，那就是使用除濕機來干燥食材。

　　首先

，建立一個烘干房，面積根據(jù)你要干燥的食材數(shù)量和食材的含水量來決定，然后配置特殊的送排風(fēng)系統(tǒng)，將除濕機配置在烘干房內(nèi)，做好門窗的封閉工作，不能讓室外的潮氣進入到烘干房內(nèi)。

　　其次，將你所需要干燥的食材采取懸掛或者平攤在墊子上

，墊子可以使多層的，但是上下要隔出一定的空間，便于食材散發(fā)出的水汽流通。這個時候你只要打開除濕機，潮濕空氣被吸入空氣除濕機內(nèi)，先遇低溫盤管降溫凝露析水，即冷凍去濕，再經(jīng)加熱盤管升溫，降低其相對濕度，再以一定風(fēng)量及風(fēng)速送至烘干房內(nèi)。如此循環(huán)，食品中的水分不斷被除濕機排出，經(jīng)過若干小時后，即可以將食材干燥。處理過程中