除濕機可用于海參的干燥
作者：gengxin
時間：2022-05-26
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信息摘要：想必大家都對海參不陌生
，在日常生活中或多或少都能聽到或者見到過，海參一般生活在海邊和水深8000米區(qū)間的海里
，并且和燕窩魚翅還有人參并稱世界八大珍品
。而且海參的作用不僅僅是珍貴的食品
，同時也是一種比較珍貴的藥材
，明見對其的記載也是蠻多的比如本草綱目、臨海水土異物志
、五雜俎等
，滿漢全席里也出現(xiàn)了12次。在我過吃海參的歷史更可以追溯到很久遠
，并且魯菜中就有一道蔥...
除濕機可用于海參的干燥
想必大家都對海參不陌生
，在日常生活中或多或少都能聽到或者見到過，海參一般生活在海邊和水深8000米區(qū)間的海里
，并且和燕窩魚翅還有人參并稱世界八大珍品
。而且海參的作用不僅僅是珍貴的食品，同時也是一種比較珍貴的藥材
，明見對其的記載也是蠻多的比如本草綱目
、臨海水土異物志、五雜俎等
，滿漢全席里也出現(xiàn)了12次。
在我過吃海參的歷史更可以追溯到很久遠
，并且魯菜中就有一道蔥爆海參更是受到各種吃貨們的喜愛。隨著科技的發(fā)展目前各種人工養(yǎng)殖的海參技術(shù)已經(jīng)被養(yǎng)殖者吃透
，雖然在一定程度上價格略微便宜
，但是普通家庭也不會經(jīng)常購買來烹飪，就算是買也是買的干海參畢竟要吃新鮮的只能親自去往原產(chǎn)地
。
那么干海參是怎么制作出來的呢？一般情況下都是通過各種工藝來干燥海參
，比如干海參就有鹽干海參
，淡干海參還有一個是國家禁止銷售的糖干海參。雖然說海參的營養(yǎng)價值很高但是干海參卻沒有海參的營養(yǎng)價值那么過
，不過干海參的有點事更加的容易被人體吸收
，而且存放和運輸都很方。
但是不管哪種海參都是需要干燥后方可在市面上售賣
，一般情況下海參除了清洗泥沙粘液和身體內(nèi)的臟物質(zhì)后還需要用水煮一遍方能干燥。比較傳統(tǒng)的方法就是通過太陽的晾曬
，這種方法不僅很原始效率低還容易不干凈粘上灰塵之類的
。這樣不僅會造成口感上的不佳還會影響到海參的品質(zhì)。所以很多出售海參的商家都是采用專業(yè)低溫冷風烘干對海參做干燥處理
。
普通的鹽干海參，在干燥的時候烘干房的溫度可以略高一些
，這些海參用來供應(yīng)中低檔市場
，如果要想獲得
高品質(zhì)的淡干或者純淡干海參
，那么就要使用冷風干燥為好
，對溫度的要求在10~30℃之間就可以了，因為溫度過高容易導(dǎo)致海參在烘制過程中出現(xiàn)異味
，不能保留海參那種天然的香味
。冷風干燥的海參，色澤黑亮
，香味保存好
，有海參特殊的香味。
現(xiàn)在來說除了低溫冷風干燥設(shè)備外
，
除濕機的效果也是很不錯的，并且相對來說
除濕機要比低溫冷風好一點
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