菜比肉貴
？蔬菜冷庫保鮮加濕器穩(wěn)定供給
作者：gengxin
時(shí)間：2022-05-07
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信息摘要：菜比肉貴
？蔬菜冷庫保鮮加濕器穩(wěn)定供給：這幾天朋友圈、小視頻有很多段子都是關(guān)于菜比肉貴的消息
，什么去年吃不起肉
，今年吃不起菜
，兩下一平均
，剛好葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡
；菠菜15塊一斤，香菜22塊一斤
，還是買點(diǎn)排骨燉西北風(fēng)吧
，火鍋就不要放菜了
；我家陽臺(tái)今年種了菠菜
、香菜
，感覺自己中了幾個(gè)億等等。由于這波漲價(jià)來的太突然
，所以大家一下子接受不了
，畢竟菠菜香菜這些蔬菜在以往...
菜比肉貴
？蔬菜冷庫保鮮加濕器穩(wěn)定供給
菜比肉貴
？蔬菜冷庫保鮮
加濕器穩(wěn)定供給：這幾天朋友圈、小視頻有很多段子都是關(guān)于菜比肉貴的消息
，什么去年吃不起肉
，今年吃不起菜，兩下一平均
，剛好葷素搭配
，營(yíng)養(yǎng)均衡
；菠菜15塊一斤，香菜22塊一斤
，還是買點(diǎn)排骨燉西北風(fēng)吧，火鍋就不要放菜了
；我家陽臺(tái)今年種了菠菜
、香菜，感覺自己中了幾個(gè)億等等
。由于這波漲價(jià)來的太突然
，所以大家一下子接受不了，畢竟菠菜香菜這些蔬菜在以往這個(gè)時(shí)候也就幾塊一斤吧
。
今年下半年蔬菜價(jià)格漲的這么厲害是有原因的，今年夏天我國(guó)河南地區(qū)遭遇千年不遇的洪澇災(zāi)害
，很多農(nóng)產(chǎn)品被淹絕收
；河南的洪災(zāi)剛剛過去
，山西又出現(xiàn)了秋汛，這在以往是不可想象的
，這樣一來導(dǎo)致兩個(gè)省的大部分地方的農(nóng)產(chǎn)品絕收
，要從外地調(diào)蔬菜供應(yīng)，于是全國(guó)市場(chǎng)供應(yīng)也因此變得緊張起來
。要知道2018年山東壽光被淹
，導(dǎo)致北京蔬菜漲價(jià)四分之一以上
，就很好的說明了這個(gè)問題
。
還有就是想菠菜、香菜這種綠葉菜不耐存儲(chǔ)
，一般來說，新鮮采摘的果蔬都因?yàn)榇嬖凇疤镩g熱”
，這會(huì)導(dǎo)致食品儲(chǔ)藏溫度升高從而加快呼吸過程
，使貯存期限有所縮減，甚至是加速變色
、腐爛。如果采摘下來沒有預(yù)冷
，就裝上
冷鏈車運(yùn)輸銷售出去
，那么蔬菜在運(yùn)輸過程中就會(huì)腐爛
、破損
，造成很大的損失
，因?yàn)槭卟撕械臒崃繒?huì)慢慢釋放
，但是外面的溫度較低，冷熱交替之下蔬菜的細(xì)胞壁就會(huì)破損
，加上運(yùn)輸過程中的摩擦，就容易壞掉。
我國(guó)的蔬菜種植面積世界最大
，產(chǎn)量也是世界上最高的，但是由于存儲(chǔ)技術(shù)跟冷鏈運(yùn)輸技術(shù)不到位
，導(dǎo)致每年有20-25%的蔬菜損失率
，給社會(huì)生活
、經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成了一定影響，要是這一部分蔬菜不會(huì)損失
，那么蔬菜的價(jià)格還有一定的下降空間
。要想降低蔬菜損失
，那么需要加快推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品田頭冷庫
、氣調(diào)庫
、冷藏車等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的搭建和配置
，著力為農(nóng)產(chǎn)品減損提質(zhì)提供技術(shù)支撐
。
不過也不用擔(dān)心這波蔬菜漲價(jià)，持續(xù)的時(shí)間肯定不會(huì)跟豬肉這樣長(zhǎng)
，因?yàn)槭卟说姆N植周期較短
，有的蔬菜只需要40天就可以上市，只要新的蔬菜上市了
，那么蔬菜的價(jià)格肯定會(huì)下降。不過對(duì)于要建立各種蔬菜冷庫
、氣調(diào)庫來說
，還需要在冷庫里面增加保鮮配置
，那就是
加濕器
，因?yàn)槭卟嗽诖娣胚^程中會(huì)干耗失水
，變得干巴巴的，這樣會(huì)降低重量不說
，也銷售不出去，這樣就會(huì)降低經(jīng)濟(jì)收入。
安詩曼生產(chǎn)的ZS-40Z蔬菜冷庫保鮮加濕器
，采用超聲波霧化技術(shù)
，霧化非常好，水的顆粒小，加濕均勻
，擴(kuò)散蒸發(fā)速度快
，
加濕效果好
。而且它是一個(gè)封閉式循環(huán)，即用庫內(nèi)的氣體作動(dòng)力
，帶著霧化的水顆粒送回該庫內(nèi)，與外界空氣隔離
，不堵
、不凍
，維護(hù)方便。
使用加濕器可以把冷庫的空氣
濕度控制在85-95%RH之間
，讓蔬菜含水量跟
空氣濕度達(dá)到平衡
，那么蔬果就不會(huì)因?yàn)楦珊氖ニ郑@樣就可以保證蔬果新鮮了
，貨架期被延長(zhǎng)，獲得的經(jīng)濟(jì)效益也就更加客觀了
。
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