，甘蔗易霉變"/>
清明潮濕
，甘蔗易霉變
適逢清明時(shí)節(jié)，甘蔗已經(jīng)上市
，市場、街邊都可以買到清甜的甘蔗
。但是
，民間有這么一個(gè)說法”清明蔗，毒過蛇
！”就是清明前后的甘蔗那簡直是比毒蛇還要毒
，聽起來非常嚇人。
到底清明前后的甘蔗到底有多毒
？清甜的甘蔗竟然會(huì)有毒
？為何清明蔗，會(huì)毒過蛇
？醫(yī)生給出了答案
，原來毒過蛇的不是甘蔗本身而是發(fā)霉變色的“紅心”或者“黑心”甘蔗。由于甘蔗中含有充分的糖分和水分
，加上清明潮濕
，容易發(fā)生霉變。霉變的甘蔗切開后
，斷面上有紅色絲狀物
，里面含有一種神經(jīng)毒素，這種毒素嚴(yán)重時(shí)會(huì)致人昏迷
、呼吸衰竭
！
那么清明時(shí)節(jié)就不能吃甘蔗了嗎
？只要沒有霉變，甘蔗還是好甘蔗
，照樣可以放心吃
！要是不小心吃了發(fā)霉的甘蔗中毒，應(yīng)迅速送醫(yī)
，通過洗胃
、灌腸等方式將體內(nèi)的毒物排除出來。
那怎么撿選好甘蔗呢
？
1
、摸硬度，甘蔗的軟硬度
，新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬
，霉變甘蔗質(zhì)地較軟，如果質(zhì)地比較松軟的甘蔗那就要注意了
。
2
、看外觀和中心部分，正常的甘蔗外觀色澤光滑
，如果甘蔗色澤差
，在末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)，切開后的剖面如果有泛紅黃色
、棕褐色
，或青黑色的斑點(diǎn)斑塊，表示已霉變
，這樣的甘蔗最好別買
！
3、鑒別有無異味
，正常甘蔗榨出來的蔗汁汁多清甜
，脆嫩爽口，具有甘蔗特有清香風(fēng)味
，如果聞到有酸餿霉味或酒糟氣味等異味
，說明已經(jīng)變質(zhì)，這樣的甘蔗不能食用
。
4
、不買、不吃發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗
！
其實(shí)潮濕天氣會(huì)帶來很多困擾
，不僅體內(nèi)
濕氣加重，易引發(fā)風(fēng)濕病
、關(guān)節(jié)炎
、老寒腿
、鼻炎、引起各種潮濕過敏等等
，還會(huì)加速實(shí)物的霉變
，然而食物因?yàn)槌睗癜l(fā)霉后很多都會(huì)導(dǎo)致中毒，所以潮濕天有效去
除濕氣是很有必要的
<
<
<
<
<
<
<
<