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香菇烘干機(jī)專注蘑菇低成本智能烘干
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作者：創(chuàng)始人 時間：2021-12-04 點擊：0

信息摘要：科技賦予我們幸福
，香菇烘干機(jī)專注蘑菇低成本智能烘干
！香菇是健康食品之一
，而且味道鮮美
，營養(yǎng)豐富，多食香菇對提高機(jī)體免疫力有作用
。香菇又名冬菇或花菇
，在我國各地均種栽培。香菇干燥后散發(fā)醇厚的香味
，耐貯藏
，但一些地區(qū)，還是采用燒柴來干燥香菇
，溫度高
、時間短，火候控制不穩(wěn)定
，香菇不衛(wèi)生
，當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門也嚴(yán)格管制燒柴燃煤的烘干方式，而且干香菇有煙味
，沒干透的香菇又易受...

香菇烘干機(jī)專注蘑菇低成本智能烘干<div id=！"/>

香菇烘干機(jī)專注蘑菇低成本智能烘干！

　

科技賦予我們幸福

，香菇烘干機(jī)專注蘑菇低成本智能烘干
！

香菇是健康食品之一，而且味道鮮美

，營養(yǎng)豐富
，多食香菇對提高機(jī)體免疫力有作用
。香菇又名冬菇或花菇
，在我國各地均種栽培。香菇干燥后散發(fā)醇厚的香味
，耐貯藏
，但一些地區(qū)，還是采用燒柴來干燥香菇
，溫度高
、時間短
，火候控制不穩(wěn)定，香菇不衛(wèi)生
，當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門也嚴(yán)格管制燒柴燃煤的烘干方式
，而且干香菇有煙味，沒干透的香菇又易受潮
，影響品質(zhì)和銷售
。下面介紹針對蘑菇智能烘干的新型節(jié)能環(huán)保設(shè)備。


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香菇基地大棚內(nèi)全都是排列整齊的菌棒

，一朵朵鮮嫩的香菇簇?fù)碇L在菌棒上
，還飄散著濃濃的香菇蜜味，令人情不自禁地俯身欣賞
。

香菇晴天采收

，水分含量75-90%，成熟的香菇一般待菇蓋展開70-80%時
，菇蓋的邊緣仍然內(nèi)卷
，菌褶下的內(nèi)菌膜才破裂不久就得采收，此時菇形
、菇質(zhì)
、風(fēng)味均較優(yōu)。若待菌蓋90%展開才采收
，由于香菇采收后的后熟較明顯
，菇蓋仍會展開，影響香菇等級
。如待菌蓋全展開
，烘烤后菇蓋邊緣出現(xiàn)向上翻卷，形成薄菇
，菇柄纖維增多
，菇質(zhì)較差。采收時注意保持香菇的完整
，采收后馬上進(jìn)行分揀
，分類、有陽光時可先進(jìn)行預(yù)曬脫水
。

香菇烘干溫度設(shè)置：將香菇裝入均勻烘干托盤上

，物料車整體高度控制在1.7米左右，分10-13層左右
。


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啟動空氣能熱泵香菇烘干機(jī)溫度升到35℃時

，才可以將冬菇入室烘干，使其含水量降低15-20%。


烘干時必須先低溫

，每小時溫度升高1—3℃
，溫度要逐步升至40℃左右。一般要求35-40℃下烘烤6小時
，40-60℃下烘烤8-10小時
，60-65℃條件下烘烤1-2小時。最高溫度應(yīng)不超過65℃
。香菇含水分越高
，需要在低溫條件下烘干的時間就越長。注意烘干過程中溫度不能升高過快
，否則影響品相和香味
。


香菇烘干濕度控制：在香菇烘干機(jī)智能控制屏上，通過一鍵操作

，濕度控制與溫度控制雙管齊下
，在香菇烘干前期，烘干室溫度為35-40℃時
，應(yīng)滿負(fù)荷排濕
；當(dāng)溫度上升到40-60℃時，可間斷排濕
。60℃以后
，可以不排濕。如果排濕過度
，易使冬菇色淺發(fā)白
。如果烘出的冬菇帶有水浸狀的黃色，說明排濕不好
，或者溫度不夠
，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。


烘烤至16-18小時時

，干香菇體內(nèi)含水量為11-13%
，達(dá)到貯藏標(biāo)準(zhǔn)或出口標(biāo)準(zhǔn)，檢查香菇干燥情況
，用手指按壓菌蓋與菌抦交界處
，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格
，可以看到菌褶直立
，完整，香菇保持原有的形狀
，菌蓋圓平
，色澤自然，散發(fā)香菇特有的鮮香
。若手感發(fā)軟
，菌褶也發(fā)軟，則還需繼續(xù)烘干
。


技術(shù)興農(nóng)

，科學(xué)致富，有了好的香菇種植技術(shù)
，香菇獲得豐收了
，跟上時代的步伐，配套使用香菇烘干機(jī)
，通過科學(xué)的烘干設(shè)備和烘干方法提升烘干效率和烘干品質(zhì)
，降低烘干成本，提升產(chǎn)品核心競爭力及產(chǎn)品附加值
，致富的路上越來越強(qiáng)大
，這應(yīng)該就是科技賦予我們的幸福感吧！


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