氣調(diào)冷庫(kù)常識(shí)
作者：CEO
時(shí)間：2022-10-06
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信息摘要：氣調(diào)冷庫(kù)保鮮原理是
，在冷庫(kù)冷藏的基礎(chǔ)上提高冷庫(kù)貯藏環(huán)境的相對(duì)濕度
，并人為地調(diào)節(jié)冷庫(kù)中特定的氣體成分
，在維持水果正常的生理活動(dòng)的前提下
，有效的抑制呼吸
、蒸發(fā)
、激素
、微生物的和酶的作用，延緩其生理代謝
，推遲后熟衰老進(jìn)程和防止變質(zhì)腐敗
，使水果更長(zhǎng)久的保鮮。氣調(diào)冷庫(kù)的氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％~5％
，
氣調(diào)冷庫(kù)常識(shí)
氣調(diào)冷庫(kù)保鮮原理是
，在冷庫(kù)冷藏的基礎(chǔ)上提高冷庫(kù)貯藏環(huán)境的相對(duì)
濕度，并人為地調(diào)節(jié)冷庫(kù)中特定的氣體成分
，在維持水果正常的生理活動(dòng)的前提下
，有效的抑制呼吸、蒸發(fā)
、激素
、微生物的和酶的作用，延緩其生理代謝
，推遲后熟衰老進(jìn)程和防止變質(zhì)腐敗
，使水果更長(zhǎng)久的保鮮。氣調(diào)冷庫(kù)的氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％~5％
，即保鮮冷庫(kù)是在高溫冷庫(kù)的基礎(chǔ)上
，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量?jī)蓚€(gè)方面的共同作用
，以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。
氣調(diào)保鮮冷庫(kù)源于西方
，八十年代傳入中國(guó)
，是當(dāng)今世界上最先進(jìn)的果品蔬菜保鮮冷庫(kù)。她通過(guò)控制冷庫(kù)內(nèi)的氧氣
、二氧化碳
、乙烯等氣體成分的含量,輔之以低溫等措施，使冷庫(kù)內(nèi)的果品蔬菜處于“恒氣恒溫”狀態(tài)
，無(wú)論從貯藏保鮮期上
，還是從保鮮質(zhì)量上都能達(dá)到更理想的效果，是單一低溫冷庫(kù)保鮮方式不可比擬的
。
優(yōu)點(diǎn)：
1
、延長(zhǎng)冷庫(kù)貯藏保鮮時(shí)間，比普通冷庫(kù)長(zhǎng)1-2倍
，使業(yè)戶更靈活地掌握賣(mài)出時(shí)間
，以獲取更高經(jīng)濟(jì)效益；
2
、提高冷庫(kù)保鮮效果
、保鮮品質(zhì)
，營(yíng)養(yǎng)成分損失程度小
；
3
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