，簡(jiǎn)單省事 、米粉烘干用耐高溫除濕機(jī)"/>

米粉干燥

、米粉烘干用耐高溫除濕機(jī)

　　以往，米粉生產(chǎn)過(guò)程中

，米粉干燥是一件很讓人煩惱的事情。許多合作社及生產(chǎn)企業(yè)都使用曬場(chǎng)的形式，如果天氣不好，則產(chǎn)能完全沒(méi)有保證。因此現(xiàn)在很多生產(chǎn)米粉的作坊都已經(jīng)采用高溫除濕機(jī)烘干了，簡(jiǎn)單省事，不受天氣好壞影響。

　　米粉進(jìn)入高溫階段后

，內(nèi)部的水份就被逐步地蒸發(fā)出來(lái)再使用高溫除濕機(jī)將水份抽出排出米粉外，這種除濕烘干法，米粉干燥均勻，成型好，進(jìn)入冷卻區(qū)的米粉的水份基本保持在13%左右，溫度控制在20℃-42℃之間，注意避免水份過(guò)份烤干而出現(xiàn)的爆斷情況。

　　米粉烘干用耐高溫除濕機(jī)工藝：

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、低溫階段：使用除濕機(jī)烘干機(jī)，將米粉的表面水份在本階段內(nèi)盡可能的脫掉，逐步增加米粉的溫度，使米粉內(nèi)外的溫度達(dá)到一致，本區(qū)間的溫度一般設(shè)定在25℃左右。

　　2、高溫階段：米粉進(jìn)入高溫階段后

，內(nèi)部的水份就被逐步地蒸發(fā)出來(lái)并排出米粉外，米粉干燥均勻，成型好，進(jìn)入冷卻區(qū)的米粉的水份基本保持在13%左右，本區(qū)間的溫度控制在38℃-42℃之間，注意避免水份過(guò)份烤干而出現(xiàn)的爆斷情況。

　　3

、冷卻階段：進(jìn)入冷卻階段后，米粉的烘干制作過(guò)程基本完成，本階段是一個(gè)溫度遞減的過(guò)程，根據(jù)氣候狀況和米粉的實(shí)際干濕狀況來(lái)控制溫度。保持溫度遞減，防止米粉降溫過(guò)快，這樣就不會(huì)出現(xiàn)米粉造成表面溫度過(guò)低，內(nèi)部溫度高，而產(chǎn)生氣泡粉，也就是常說(shuō)的花粉，也不會(huì)出現(xiàn)米粉爆斷的情況。

　　4

、根據(jù)不同地域和米粉的種類不同，一般使用除濕機(jī)的干燥時(shí)間在8-12小時(shí)。烘出的米粉不變色，不會(huì)斷，干度均勻，色澤好，口感佳，復(fù)水性好！同樣適用于面條、紅薯粉等烘干處理。

　　在米粉烘干間

，其室內(nèi)高溫一般38℃-45℃之間，相對(duì)濕度≥90%，現(xiàn)在一般企業(yè)除濕的方法，是將烘干房室內(nèi)濕熱空氣通過(guò)風(fēng)機(jī)強(qiáng)行外排。這樣