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枸杞優(yōu)質(zhì)烘干，枸杞烘干除濕機(jī)
在買枸杞的時(shí)候
，會(huì)看到有的枸杞很干
，有的很潮
。枸杞不干很容易返潮的
，返潮了是件很麻煩的事情，枸杞會(huì)粘到一起
，所以，枸杞都是用烘干
除濕機(jī)烘干的
，而且不止烘一遍
，有的烘兩遍，一遍8個(gè)小時(shí)
，兩遍的12小時(shí)，只有這樣即便在潮濕的南方也不會(huì)返潮
。
枸杞果實(shí)在6～11月陸續(xù)成熟
，應(yīng)適時(shí)采摘
。當(dāng)果實(shí)由青綠變成紅色或桔紅色
，果蒂
、果肉稍松軟時(shí)即可采摘
。過早
，果不飽滿，干后色澤不鮮
；過遲，糖份太足且易脫落
，果宜在晴天早晨10時(shí)后進(jìn)行，切勿采摘雨后及露水果
，采摘時(shí)輕拿輕放，連同果柄一起摘下
。否則
，果汁流出會(huì)影響其內(nèi)在質(zhì)量
。如遇長(zhǎng)期陰雨天氣
，采回的果實(shí)應(yīng)立即薄攤于曬墊上，厚度不超過5cm，自然晾干水分后再進(jìn)行加工
。
枸杞鮮果保質(zhì)期A短
，一般只有2～3天左右
，所以在深加工時(shí)遇到的問題就是脫水保質(zhì)的問題。
枸杞烘干不宜在高溫下進(jìn)行
，否則的話，枸杞過頭就會(huì)產(chǎn)生焦化現(xiàn)象
，導(dǎo)致干燥后的枸杞發(fā)黑
。枸杞烘干
，一般控制在50度為好，雖然溫度越高枸杞的干燥速度就越快
，但是這需要一個(gè)度
，控制不好反而會(huì)導(dǎo)致枸杞品質(zhì)下降
。裝枸杞的托盤
，不能用金屬的，避免枸杞在烘干過程中會(huì)粘在托盤上
，使用木質(zhì)的跟竹制的為好
。在托盤中堆放不能高于三公分
，托盤放入烘架后要有10公分的空隙，這樣便于熱空氣的流動(dòng)
，可以保證每一顆枸杞都能夠均勻受熱。
要想保證枸杞烘干的質(zhì)量
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