辣椒烘干機(jī)的干燥原理及工藝要領(lǐng)
作者：gengxin
時(shí)間：2022-06-19
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信息摘要：辣椒，不管辣還是不辣
，都可以用很多方法干燥來(lái)使得它們保存得很好
。 去除辣椒中的水分會(huì)放大和加劇它所含的熱量，味道和天然糖分
。 在新鮮的辣椒中，脫水的辣椒在食物和辣醬食譜中都會(huì)帶來(lái)更多火辣辣的味道
。 另外
，如果您磨碎或粉碎干辣椒，您可以使用它作為一個(gè)通用的調(diào)味和調(diào)味任何場(chǎng)合
。辣椒可以在非常低的溫度下在烤箱中干燥
。 它們也可以在陽(yáng)光下曬干，在食物脫水機(jī)中干燥
，或...
辣椒烘干機(jī)的干燥原理及工藝要領(lǐng)
辣椒，不管辣還是不辣
，都可以用很多方法干燥來(lái)使得它們保存得很好
。 去除辣椒中的水分會(huì)放大和加劇它所含的熱量，味道和天然糖分
。 在新鮮的辣椒中
，脫水的辣椒在食物和辣醬食譜中都會(huì)帶來(lái)更多火辣辣的味道。 另外
，如果您磨碎或粉碎干辣椒，您可以使用它作為一個(gè)通用的調(diào)味和調(diào)味任何場(chǎng)合
。
辣椒可以在非常低的溫度下在烤箱中干燥
。 它們也可以在陽(yáng)光下曬干
，在食物脫水機(jī)中干燥，或者在家中干燥的地方吊起來(lái)
。后者是我最喜歡的方式，因?yàn)樗鼮橄募竞颓锛镜南募竞颓锛編?lái)了喜慶的色彩
。
注意辣椒辣椒辣椒是一種刺激物質(zhì)
。 如果可能的話(huà)，在處理辣椒時(shí)要戴手套
。 接觸辣椒后
，請(qǐng)務(wù)必徹底洗手。 處理后請(qǐng)勿刮擦您的眼睛
，鼻子，臉部或身體其他任何敏感部位
。 對(duì)小孩
，寵物或任何對(duì)辛辣食物敏感的人采取額外的預(yù)防措施。
在開(kāi)始干燥過(guò)程之前檢查每個(gè)辣椒
，如果他們軟了
，發(fā)霉，或有其他病變壞點(diǎn)就應(yīng)該挑出來(lái)
。
如果你有辣椒烘干機(jī)，這是干辣椒最快最容易的方法
。 如果你的辣椒大小適中
，可以將它們切成長(zhǎng)方形，然后放在干燥器的托盤(pán)上
，每片都有足夠的空間以保證良好的氣流
。 小辣椒（3厘米或更少）可以整個(gè)干燥。
其主要原理是將物料均勻的平鋪在網(wǎng)帶上
，網(wǎng)帶采用12-60目的鋼絲網(wǎng)帶，由傳動(dòng)裝置拖動(dòng)在
干燥機(jī)內(nèi)往返移動(dòng)
，熱風(fēng)在物料間穿流而過(guò)
，水蒸氣從排濕孔中排出，從而達(dá)到干燥的目的
，箱體長(zhǎng)度由標(biāo)準(zhǔn)段組合而成
，為了節(jié)約場(chǎng)地，可將
烘干機(jī)制成多層式，常見(jiàn)的有二室三層
、二室五層、長(zhǎng)度6-40m
，有效寬度0.6-3.0m
。
如果您的辣椒烘干機(jī)具有溫度設(shè)置
，請(qǐng)將
辣椒烘干機(jī)溫度20-80℃可調(diào)
。 讓辣椒放在脫水機(jī)中8-12小時(shí)，每隔一段時(shí)間檢查一次
，看是否有較小或較薄的干燥物
。 較大的辣椒片可能需要幾小時(shí)才能脫水
。 辣椒一旦變干和變脆就完成了
。
儲(chǔ)存干辣椒可以放在一個(gè)密封的容器里，保持干燥
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