,逐步完成物料整體的干燥。
除濕干燥機(jī)物料的干燥速率取決于表面汽化速率和內(nèi)部濕分的擴(kuò)散速率。
在干燥過程中需要同時(shí)完成熱量和質(zhì)量(濕分)的傳遞,保證物料表面濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓
,保證熱源溫度高于物料溫度
。
通常干燥前期的干燥速率受表面汽化速率控制;而后,只要干燥的外部條件不變
,物料的干燥速率和表面溫度即保持穩(wěn)定,這個(gè)階段稱為恒速干燥階段
。
當(dāng)物料濕含量降低到某一程度
,內(nèi)部濕分向表面的擴(kuò)散速率降低,并小于表面汽化速率時(shí)
,干燥速率即主要由內(nèi)部擴(kuò)散速率決定,并隨濕含量的降低而不斷降低
,這個(gè)階段稱為降速干燥階段
。
物料的干燥過程,首先是物料表面的水分受熱汽化并被真空設(shè)備排除
,物料表面的水分因汽化而逐漸減少,并在物料內(nèi)部與表面之間形成溫度差
。內(nèi)部的水分在溫度差的作用下
,不斷向表面擴(kuò)散,并在到達(dá)表面后汽化
,達(dá)到除濕干燥效果。
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