，后來兩廣地區(qū)得到發(fā)展，北宋末期開始出現(xiàn)糖霜，也就是現(xiàn)在的白糖，價格高的不得了，普通人想都不要，一直到新中國建立，白糖還是一種高端產(chǎn)品，要是去人家做客，主人泡糖水給你吃的話那就是非常貴重了，現(xiàn)在的還有不少農(nóng)村有這樣的習(xí)俗，那就是新女婿上門或者是貴客上門，會端上一碗糖水雞蛋。

　　當(dāng)然了

，現(xiàn)在的糖類食品不要太多了，除了傳統(tǒng)的白糖、冰糖還有紅糖外，還有各種奶糖以及巧克力等等，就連女性姨媽期間喝的紅糖都有不少的分別，什么姜茶紅糖、古法黑糖等等。單晶糖也就是冰糖比較好保存，紅糖因為含有很多的雜質(zhì)，所以保存不好就會起塊，這時受潮引起的，而糖類食品跟紅糖一來非常容易受潮，其原因也是混合了其他的東西。

　　因此

，甜食打開包裝后就需要吃完，否則的話就會受潮，嚴(yán)重的話會融化，更嚴(yán)重的話會發(fā)霉變質(zhì)，要知道，糖類也是細(xì)菌微生物的最愛，這里面的營養(yǎng)物質(zhì)太豐富了，因此甜食受潮后就會長出綠色、黑色的斑點，還會長出毛茸茸的東西