氣調(diào)庫存放草莓需要加濕機控濕
作者：CEO
時間：2022-12-19
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信息摘要：氣調(diào)庫存放草莓需要加濕機控濕：草莓是小編最愛的水果之一
，這幾天下班都會買上一點，一次吃完
，那感覺真是好極了。今年由于疫情的影響
，所以到現(xiàn)在的草莓價格還比較高，一般來說我們買的草莓都是當(dāng)天果農(nóng)采摘來的
，但是在水果超市里購買的草莓就不是了
，很多是從草莓經(jīng)銷商那里批發(fā)來
氣調(diào)庫存放草莓需要加濕機控濕
氣調(diào)庫存放草莓需要加濕機控濕：草莓是小編最愛的水果之一
，這幾天下班都會買上一點，一次吃完
，那感覺真是好極了。今年由于疫情的影響
，所以到現(xiàn)在的草莓價格還比較高
，一般來說我們買的草莓都是當(dāng)天果農(nóng)采摘來的，但是在水果超市里購買的草莓就不是了，很多是從草莓經(jīng)銷商那里批發(fā)來的
，那么經(jīng)銷商該怎么存放草莓呢
？
我們知道，草莓色澤艷麗
，鮮嫩多汁
，哪怕是沒有牙的老人也可以吃
。而且它營養(yǎng)豐富
，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維，經(jīng)常吃的話
，可以改善便秘，預(yù)防痤瘡
、腸癌的發(fā)生
，且有一定的保健功效。不過由于沒有堅硬的外殼跟蘋果
、橘子這樣的皮質(zhì)組織
，所以草莓只要輕輕的碰撞就會因為表皮破損而腐爛，因此我們在超市里看到的草莓都是一個一個的放的
，不會堆起來，否則的話
，下面的草莓就會被堆爛。
草莓要想長時間的存放
，那么就必須放到冷庫里面
，而且跟雞蛋一樣，有專門的孔來放草莓一個孔放一個
，溫度不能過低
，將冷庫的溫度控制在-3℃到-1℃之間即可
，如果沒有意外，這樣存放草莓可以放上好幾天
，而一旦低于-3℃就會凍傷
，高于0度也會導(dǎo)致草莓不能長時間存放
，這個只要在冰箱保鮮柜里放過草莓的就知道了。這種存儲方法叫保鮮庫存儲
。
還有一種方法就是氣調(diào)庫存儲
，這是因為草莓對二氧化碳有很高的耐受性，二氧化碳不會對草莓的新鮮造成影響
，當(dāng)然了如果二氧化碳的濃度過高也是會讓草莓早早腐敗的，根據(jù)不斷的實驗
，將氣調(diào)庫的二氧化碳濃度控制在15%～20%之間是最為合適的，而這個時候?qū)囟鹊囊髣t是0℃～0.5℃左右
，
濕度控制在85%～95%左右
，當(dāng)然了還需要經(jīng)過包裝，就可以安全的存放草莓了
。
有人就會問了
，這草莓保鮮
，為什么還需要這么高的
空氣濕度呢？不是低溫就可以了嗎
？高溫可以快速蒸發(fā)水分，但是低溫也是可以將水分從草莓的體內(nèi)抽取出來的
，也就是低溫也是會蒸發(fā)水分的
，提高氣調(diào)庫的空氣
濕度，就跟把水果放到水里那樣
，水分就被鎖住
，這樣草莓就可以降低水分的蒸發(fā)
，起到保鮮的作用
。那么該如何控濕呢？那就是使用
加濕機
，它采用超聲波霧化技術(shù)
，加濕速度快
，操作簡單方便
，不止是草莓氣調(diào)庫，也是其他水果
、蔬菜氣調(diào)庫
、冷庫加濕控濕的好選擇。
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