咖啡豆買多如何正確保存

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　　新鮮的咖啡

，最怕的是儲(chǔ)存環(huán)境不佳，使咖啡品質(zhì)受到破壞，而提早結(jié)束了最佳飲用時(shí)機(jī)。所以儲(chǔ)存咖啡的地方以及容器就變得格外重要。

　　另外

，在購(gòu)買市售咖啡時(shí)，常會(huì)附有單向透氣閥的鋁箔袋，以及特殊材質(zhì)的紙質(zhì)防潮袋，如果購(gòu)買的咖啡數(shù)量不多，只要將封口封好，放置于干燥陰涼處即可。

　　那咖啡買多了該怎么辦

　　新鮮的咖啡在兩星期內(nèi)喝完是最好的

，若是不小心買多了分量，又不想浪費(fèi)咖啡豆，有一個(gè)方式可以延緩咖啡的衰退周期，那就是冷凍。

　　在冷凍前，先預(yù)估每一次沖煮的用量

，然后以此為單位，用小夾鏈袋一份一份裝好。用報(bào)紙?jiān)诓煌腹獾拿芊夤迌?nèi)緣包附已分裝好的咖啡小包，放入冷凍室內(nèi)。再在密封罐外層用塑膠袋包緊，每次取用時(shí)，只拿取當(dāng)次所需要的分量