酒窖恒溫恒濕機(jī)在酒類儲(chǔ)藏上的運(yùn)用
作者：CEO
時(shí)間：2022-10-19
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信息摘要：紅葡萄酒并不是年份越老就越好
。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的
。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力
，最佳飲用期視不同的酒而不同
，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力
。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年
。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用
。通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C...
酒窖恒溫恒濕機(jī)在酒類儲(chǔ)藏上的運(yùn)用
紅葡萄酒并不是年份越老就越好
。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力
，最佳飲用期視不同的酒而不同
，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力
。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年
。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個(gè)世紀(jì)
，仍然可以適宜飲用
。
通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C
，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會(huì)有損害
。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動(dòng)：溫度不穩(wěn)定會(huì)給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響
。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于0°C
，這樣葡萄酒會(huì)結(jié)石沉淀
，因此減少酒的酸度。
儲(chǔ)存葡萄酒的溫度最好要保持恒定
，需要盡量避免短期的溫度波動(dòng)
。通常溫度越高，酒的熟化越快
；溫度低時(shí)
，酒的成長就會(huì)較慢。想要更好的儲(chǔ)藏酒類
，可以選用酒窖
恒溫恒濕機(jī)，可根據(jù)您的綜合要求選擇最合適的
恒溫恒濕機(jī)并保證酒窖溫
濕度的長久穩(wěn)定。
溫度是葡萄酒儲(chǔ)存最重要的因素
，這是因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡舛家谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茏詈玫負(fù)]發(fā)
。更準(zhǔn)確地說，才會(huì)在酒精揮發(fā)的過程中令人產(chǎn)生最舒適的感覺
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