果蔬生鮮冷藏干耗怎么辦？冷庫保鮮加濕機(jī)
作者：CEO
時(shí)間：2022-08-05
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信息摘要：果蔬生鮮冷藏干耗怎么辦
？冷庫保鮮加濕機(jī)：現(xiàn)在的人很幸福
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，只是在做準(zhǔn)備工作，所以就沒有新鮮菜吃
，除了薺菜
、馬蘭頭等野菜外，餐桌上不是腌蘿卜條
，就是干蘿卜絲
，或者是梅干菜加霉豆腐，偶爾有個(gè)韭菜出現(xiàn)
，那餐飯就要多吃一碗
。更不用說新鮮水果了，上個(gè)世紀(jì)9
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果蔬生鮮冷藏干耗怎么辦
？冷庫保鮮加濕機(jī)
果蔬生鮮冷藏干耗怎么辦？冷庫保鮮加濕機(jī)：現(xiàn)在的人很幸福
，因?yàn)槌院炔怀?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。我們以前把每年的三四月叫做青黃不接，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還沒有正式開始
，只是在做準(zhǔn)備工作
，所以就沒有新鮮菜吃，除了薺菜
、馬蘭頭等野菜外
，餐桌上不是腌蘿卜條，就是干蘿卜絲
，或者是梅干菜加霉豆腐
，偶爾有個(gè)韭菜出現(xiàn)，那餐飯就要多吃一碗
。更不用說新鮮水果了
，上個(gè)世紀(jì)90年代的三四月想吃新鮮水果不但貴而且也很難。
現(xiàn)在不管是什么時(shí)候
，餐桌上的新鮮辣椒茄子青菜是不會(huì)少的
，還有水果
，桔子蘋果等普通的水果不說，葡萄提子以及芒果就不用說了
，進(jìn)口水果也不少
，車?yán)遄悠娈惞鹊龋瑧?yīng)有盡有
。之所以現(xiàn)在吃喝這么豐富
，除了蔬菜是大棚里面種植出來的外，還有一個(gè)主要原因就是
冷鏈在不斷發(fā)展
，冷藏技術(shù)的進(jìn)步
，讓我們能夠吃到各種各樣的新鮮水果，以及海鮮
，讓我們的餐桌變得更加豐富
。
蔬菜的生長(zhǎng)周期短，比如有種青菜的成熟期只需要一個(gè)月
，而水果就不同了
，需要一整年，除了草莓可以在大棚里生長(zhǎng)外
，其他水果很難在大棚里面生長(zhǎng)
，就算櫻桃，建立大棚也只是讓櫻桃的成熟期提高幾天而已
，其他的水果必須要經(jīng)過一年的輪回才能開花結(jié)果
。能夠邊開花邊結(jié)果的水果一年四季度可以采摘的水果大概也就存在熱帶地區(qū)，我國好像是沒有的
。
冷藏技術(shù)的進(jìn)步，讓我們一年四季度可以吃得到新鮮的水果
，不過不同水果
，存儲(chǔ)條件也是不同的，存儲(chǔ)一兩個(gè)月的果蔬冷庫跟存放半年以上的果蔬冷庫是不同的
，不但有純粹的低溫冷藏
，還有氣調(diào)庫冷庫，陰涼庫等等
，可以說冷藏技術(shù)在不斷發(fā)展
，所以才能保證從國外進(jìn)口的水果不會(huì)壞在路上，遠(yuǎn)洋打撈來的海鮮不會(huì)腐爛在船上
。
不過冷藏雖然可以保證果蔬不會(huì)立馬變質(zhì)腐爛
，但是要想過了短則兩三個(gè)月，長(zhǎng)則十個(gè)月的時(shí)間還跟樹上采摘下來的相差無幾
，而且水分還不會(huì)消失
，不是低溫就夠的
。低溫的主要作用就是抑制了蔬果的活性，讓蔬果自身的呼吸作用降低
，這樣就不會(huì)跟暴露在自然環(huán)境中那么快腐爛
，但是還會(huì)出現(xiàn)干耗現(xiàn)象，也就是水分會(huì)慢慢被空氣還有低溫給帶走
，這樣不但會(huì)導(dǎo)致蔬果不新鮮
，還會(huì)降低重量，低一點(diǎn)在5%左右
，多一點(diǎn)就在15%以上
，這樣一來，那損失可就大了
。
那么這個(gè)問題該怎么解決呢
？其實(shí)很簡(jiǎn)單，那就是在冷庫里面配置
加濕機(jī)
，來提高冷庫的
空氣濕度 ，讓蔬果的含水量跟空氣
濕度達(dá)到平衡，這樣一來就可以很好的解決干耗現(xiàn)象了
，哪怕是有
，也可以把干耗控制在1%以下，這個(gè)損失就少了很多了
。
安詩曼生產(chǎn)的ZS-40系列冷庫保鮮加濕機(jī)
，采用超聲波霧化技術(shù)，加濕速度快
，操作簡(jiǎn)單方便
，是解決蔬果冷庫干耗現(xiàn)象的好選擇。
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