。
典型的乳制品，奶酪和粉末加工單元應(yīng)對以下與濕度相關(guān)的挑戰(zhàn)
由于冷凝，奶酪加工區(qū)域的濕表面
由于潮濕的表面和高濕度
，霉菌生長和細(xì)菌在關(guān)鍵位置發(fā)展的風(fēng)險
由于外部潮濕條件
，不可預(yù)測的固化時間和質(zhì)量下降
由于固化時間后的真菌和霉菌層，可變的生產(chǎn)率和產(chǎn)品的浪費(fèi)
包裝前奶酪粉冷卻階段的水分回潮風(fēng)險
在CheeseCureRoom中將濕度保持在適當(dāng)?shù)乃接幸恍┯幸娴男Ч?div id="4qifd00" class="flower right">
。然而
，新的食品安全和?biāo)準(zhǔn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)要求所有食品加工區(qū)域必須沒有天花板冷凝。
使用的常規(guī)方法
在許多傳統(tǒng)的奶酪加工設(shè)施中
，干燥基于加熱和通風(fēng)
。由于室外氣候和季節(jié)性變化，這種干燥過程導(dǎo)致不可預(yù)測的產(chǎn)品質(zhì)量
。
傳統(tǒng)的HVAC系統(tǒng)
，由于產(chǎn)品本身的水分，使RH保持在90％/22°C+-2（72+-28）左右
。
一般建議
建議將環(huán)境相對濕度保持在45％至55％之間
，以便在室溫下保持20°C至22°C（68°F至72°F）的最佳性能和可靠性。
除濕防潮解決方案
工業(yè)防潮除濕機(jī)可去除加工
，儲存和包裝區(qū)域的空氣中的水分
，有助于提
高質(zhì)量并防止變質(zhì)。
濕度控制是手工制作的
高品質(zhì)奶酪生產(chǎn)的最佳替代解決方案
。使用工業(yè)防潮
除濕機(jī)
，生產(chǎn)商可以完全控制奶酪的固化時間和質(zhì)量，避免奶酪加工設(shè)施中的霉菌形成
。噴霧干燥和流化床干燥中的入口
空氣除濕可防止生產(chǎn)能力的季節(jié)性變化
。
工業(yè)防潮除濕機(jī)在奶酪加工設(shè)施中的優(yōu)勢
在較低濕度下干燥可確保奶酪產(chǎn)品的質(zhì)量始終如一
有助于將固化時間縮短70％
在包裝之前消除了對模具層的機(jī)械去除的需要
有助于保持奶酪的原始品質(zhì)，風(fēng)味和口感
防止結(jié)露
，從而消除污染
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