定制生產(chǎn)凍肉解凍庫 凍肉解凍設(shè)備 低溫高濕解凍機(jī)
低溫高濕空氣解凍技術(shù)是目前國內(nèi)外應(yīng)用廣的解凍方法
優(yōu)點(diǎn)1.解凍控制設(shè)置多段解凍模式,可**控制解凍過程
2.解凍后
3.原料肉的蛋白質(zhì)和水分流失控制在2-3%左右
,較大限度減少了蛋白質(zhì)跟水分流失4.低溫環(huán)境可以有效的控制細(xì)菌的生長,保證了肉不變質(zhì)風(fēng)箱循環(huán)分風(fēng)結(jié)構(gòu)水平分風(fēng)
、送風(fēng)*加細(xì)致、均勻可控。風(fēng)箱結(jié)構(gòu)解凍設(shè)備為開啟式無衛(wèi)生死角,可水清洗。設(shè)備結(jié)構(gòu)簡潔,整體大方。組成部分:保溫庫體解凍間
,風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),加溫加濕系統(tǒng)制冷系統(tǒng),電氣控制系統(tǒng)保溫庫體解凍間1)解凍間墻板:聚酯保溫板拼裝
,中間自熄阻燃型聚酯夾心隔熱板;外彩鋼內(nèi)304不銹鋼,厚度均為標(biāo)準(zhǔn)0.5mm誤差為±0.04mm;庫板厚度100mm;拼裝方式為凸凹槽偏心鉤鏈接。2)解凍間門體:手動(dòng)平移冷庫門
,材質(zhì):門面為304材質(zhì)0.8mm不銹鋼板,中間填充聚酯發(fā)泡保溫材料,聚酯投料密度為43±2kg/m3;3)配件:硬質(zhì)鋁合金導(dǎo)軌,不銹鋼吊耳及五金件
、進(jìn)口三元乙丙變性密封膠條。2、風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)
1)配有分風(fēng)風(fēng)箱
、蒸發(fā)接水盤、導(dǎo)流風(fēng)板、分風(fēng)板、風(fēng)機(jī)面板2)蒸發(fā)器采用經(jīng)表面氧化處理銅管鋁片加工
3.加溫加濕系統(tǒng)
1)加溫方式:水蒸汽方式高溫水蒸汽通過減壓霧化形成低壓蒸汽經(jīng)管道釋放至解凍間內(nèi)。
2)輔助加濕方式:超聲波加濕(我公司項(xiàng)目)
、增壓噴淋加濕4.制冷系統(tǒng)
1)美優(yōu)樂/比澤爾風(fēng)冷機(jī)組
;*制冷閥;采用國內(nèi)制冷劑與冷凍油;2)制冷管路管材符合氟利昂制冷安裝要求
,材質(zhì)不銹鋼管與銅管,制冷管路保溫采用套管方式保證均勻,無縫隙,確保保溫效果;5.電氣控制系統(tǒng)
1)西門子PLC微電腦控制;控制程序采用德國Fascino技術(shù)
;控制方式:多種模式7個(gè)時(shí)間段;控制屏:10寸真彩人機(jī)界面觸摸屏;2)參數(shù)設(shè)定:傳感器以中心溫度
,表面溫度,庫內(nèi)溫度,庫內(nèi)濕度傳感信號(hào)為準(zhǔn)參數(shù)設(shè)定;***低溫高濕解凍設(shè)備優(yōu)勢(shì)
1.解凍設(shè)備**開機(jī)
綜合多臺(tái)設(shè)備安裝使用經(jīng)驗(yàn)
,多數(shù)客戶使用工業(yè)電分為高峰及低谷段,此2段電費(fèi)單價(jià)相差較大,對(duì)此我公司重新開發(fā)程序控制,設(shè)備可以定時(shí)啟用,客戶可根據(jù)生產(chǎn)需求利用工業(yè)用電低谷段進(jìn)行解凍,節(jié)能化控制每批次可降低15%的設(shè)備運(yùn)行成本。2.解凍程序可追溯綜合多臺(tái)設(shè)備安裝使用經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)有的程序升級(jí)后
,每分鐘記錄一次,記錄可導(dǎo)出可追溯時(shí)間段?div id="4qifd00" class="flower right">3.模塊標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)
解凍機(jī)選用高標(biāo)準(zhǔn)*配件
現(xiàn)針對(duì)客戶有多樣厚度凍品的情況,我公司程序升級(jí)
國內(nèi)在低溫高濕空氣解凍技術(shù)中提引入研發(fā)新型超聲波霧化加濕系統(tǒng)
,提高了環(huán)境加濕水的利用率,加濕的實(shí)效性。(客戶水源水壓在0.3Mpa-0.4Mpa之間,我公司項(xiàng)目).現(xiàn)有超聲波霧化加濕以及噴淋兩種模式。6.*高溫報(bào)警(三重防護(hù))