為什么除濕器有利于提高豆腐皮的干燥質(zhì)量
作者:gengxin
時(shí)間:2022-03-23
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信息摘要:你吃過(guò)豆腐皮嗎
?大多數(shù)人肯定回答說(shuō),豆腐皮在生活中太普遍了
。豆腐皮中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量很高
,是一種健康的豆制品。一般來(lái)說(shuō)
,加工后的豆腐皮應(yīng)該及時(shí)干燥
,便于包裝、銷售和保存更長(zhǎng)時(shí)間
。豆腐皮傳統(tǒng)干燥技術(shù)自然干燥
,本地烘焙室傳統(tǒng)干燥工藝限制明顯
,自然干燥時(shí)間長(zhǎng)
,受天氣
、場(chǎng)地等因素的影響較大
;此外
,冬季由于一般低溫狀態(tài)
,豆腐皮的形狀收縮嚴(yán)重
,表面含油量少
,色澤差
;...

為什么除濕器有利于提高豆腐皮的干燥質(zhì)量
你吃過(guò)豆腐皮嗎
?大多數(shù)人肯定回答說(shuō),豆腐皮在生活中太普遍了
。豆腐皮中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量很高
,是一種健康的豆制品。一般來(lái)說(shuō)
,加工后的豆腐皮應(yīng)該及時(shí)干燥
,便于包裝、銷售和保存更長(zhǎng)時(shí)間
。
豆腐皮傳統(tǒng)干燥技術(shù)
自然干燥
,本地烘焙室
傳統(tǒng)干燥工藝限制明顯,自然干燥時(shí)間長(zhǎng)
,受天氣
、場(chǎng)地等因素的影響較大;此外
,冬季由于一般低溫狀態(tài)
,豆腐皮的形狀收縮嚴(yán)重,表面含油量少
,色澤差
;此外,日曬后豆腐皮的水分控制不好,容易發(fā)霉
、變質(zhì)
。當(dāng)?shù)睾娣康男l(wèi)生環(huán)境差,干燥時(shí)豆腐皮的溫
濕度不易控制
,豆腐皮的水分在干燥過(guò)程中不斷蒸發(fā)
,豆腐皮的表面水分與內(nèi)部水分有很大差別,干豆腐皮更容易破碎