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、保健品不宜保存太久
，行內(nèi)專(zhuān)家告訴你儲(chǔ)藏方法

滋補(bǔ)品
、保健品不宜保存太久
，行內(nèi)專(zhuān)家告訴你儲(chǔ)藏方法

作者：CEO 時(shí)間：2022-12-16 點(diǎn)擊：0

信息摘要：滋補(bǔ)品
、保健品不宜保存太久
，行內(nèi)專(zhuān)家告訴你儲(chǔ)藏方法過(guò)年走親訪友，少不了“禮尚往來(lái)”
。然而
，隨著春節(jié)的喜慶漸漸淡去，不少家庭可能會(huì)遇到一件尷尬事：家里囤積的禮品太多
，一大堆食品
、保健品來(lái)不及吃，一旦變質(zhì)扔掉又太可惜
，怎么保存過(guò)年禮品成了市民的一大疑難問(wèn)題
。“太可惜了
，半年沒(méi)看
，1萬(wàn)多元的冬蟲(chóng)夏草居然化為灰了?div id="d48novz" class="flower left">
！笔忻褚ε窟吥弥Y盒邊說(shuō)
。去年春

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滋補(bǔ)品

、保健品不宜保存太久，行內(nèi)專(zhuān)家告訴你儲(chǔ)藏方法

　　滋補(bǔ)品

、保健品不宜保存太久
，行內(nèi)專(zhuān)家告訴你儲(chǔ)藏方法

　　過(guò)年走親訪友，少不了“禮尚往來(lái)”

。然而
，隨著春節(jié)的喜慶漸漸淡去，不少家庭可能會(huì)遇到一件尷尬事：家里囤積的禮品太多
，一大堆食品
、保健品來(lái)不及吃
，一旦變質(zhì)扔掉又太可惜，怎么保存過(guò)年禮品成了市民的一大疑難問(wèn)題
。

　　“太可惜了

，半年沒(méi)看，1萬(wàn)多元的冬蟲(chóng)夏草居然化為灰了
?div id="4qifd00" class="flower right">
！笔忻褚ε窟吥弥Y盒邊說(shuō)。去年春節(jié)
，女兒琢磨著送禮給父親
，現(xiàn)在生活條件好了，禮品品種繁多
，而且以假亂真的高檔品不計(jì)其數(shù)
，考慮到一些貴重保健品可能安全系數(shù)高，她便咬咬牙買(mǎi)了價(jià)格一萬(wàn)多元的冬蟲(chóng)夏草
。原本就不講究飲食的姚家
，煲湯食用了1/3的冬蟲(chóng)夏草后便存放在柜里，偶爾拿出禮盒看看有無(wú)變質(zhì)
，期間也考慮過(guò)儲(chǔ)藏辦法
。孰料，家人在新年整理禮品時(shí)卻發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草變成粉了
。

　　“舍不得吃

，又不知如何存放，幾千元就這樣白白泡湯了
！”姚女士搖頭苦笑說(shuō)
。

　　燕窩存放有講究，方法不對(duì)極易引起霉?fàn)€

，市民徐女士就有過(guò)這樣的遭遇
。“新年大魚(yú)大肉吃膩了
，想燉燕窩換換口味
，誰(shuí)知卻發(fā)霉了，能否食用
？”徐女士問(wèn)
。

　　蟲(chóng)草由于保存不善出現(xiàn)干癟、霉變等現(xiàn)象較為常見(jiàn)

，蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏關(guān)鍵是防潮
、防蛀和防蟲(chóng)。而燕窩的保存則要注意防潮
。

　　如果開(kāi)封后的蟲(chóng)草量少

、儲(chǔ)藏時(shí)間短
，只需放在陰涼干燥的地方即可。細(xì)心的市民還可將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃中
，置于冰箱中冷藏
，隨用隨取。如果量大或者需要放置時(shí)間長(zhǎng)
，則需要在儲(chǔ)藏蟲(chóng)草的地方放些硅膠類(lèi)的干燥劑
，剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草相對(duì)比較潮，久置容易發(fā)霉
、生蟲(chóng)。

　　對(duì)于新鮮的冬蟲(chóng)夏草則放在冰箱進(jìn)行冷凍處理比較好

，何時(shí)吃都可以
。如果發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草受潮，應(yīng)立即曬干
，用硫磺熏之
，或用炭火微微烘焙，也可用吹風(fēng)機(jī)吹干冷卻后
，篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑再存放
。

　　蟲(chóng)草食品保存不宜過(guò)久，過(guò)久則藥效降低

。密封性好
，經(jīng)過(guò)真空除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲(chóng)草，品質(zhì)好
，無(wú)蟲(chóng)蛀
、無(wú)損耗，而且無(wú)毒
、無(wú)害
，殺蟲(chóng)滅菌徹底，長(zhǎng)時(shí)間貯存不影響蟲(chóng)草的成分和質(zhì)量
，最少能儲(chǔ)藏2年
。

　　干貨燕窩一般用保鮮盒或者密封保鮮袋包裝，可放到冰箱保鮮或冷藏

。徹底晾干的則放到通風(fēng)陰涼無(wú)潮的地方
。若因處理不當(dāng)發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加水擦凈風(fēng)干
。若燕窩濕度大
，即使放入冰箱保存也要先風(fēng)干，日光直射烘干將影響產(chǎn)品質(zhì)量
。

　　濕貨保存（已經(jīng)浸發(fā)）：用干凈的器皿密封盛裝

，經(jīng)過(guò)防生水
、防油后存放冰箱保鮮或冷藏7-15天無(wú)礙。最好根據(jù)食用量浸泡
，不宜發(fā)過(guò)多過(guò)透
。已發(fā)的燕窩會(huì)隨存放時(shí)間長(zhǎng)短造成一定程度上的營(yíng)養(yǎng)流失。

　　濃縮保存：燕窩在未開(kāi)封之前貯存于冰箱的冷藏室

，打開(kāi)后應(yīng)盡快食用
，來(lái)不及吃的放入冰箱冷藏，但存放時(shí)間不宜太長(zhǎng)
，經(jīng)過(guò)風(fēng)干處理后可延長(zhǎng)時(shí)間
。

　　若燕窩已發(fā)霉到變黑色，則不能食用

，因?yàn)檠喔C已被細(xì)菌侵蝕
，其中的營(yíng)養(yǎng)成分大部分喪失。干燥存放處理的燕窩能儲(chǔ)藏2年
。

　　參類(lèi)藥材如人參

、紅參、白參
、西洋參
、黨參、太子參等
。紅參
、白參、西洋參均須用瓷缸或錦盒盛裝
，并密封放入石灰箱內(nèi)儲(chǔ)藏
。其中白參、西洋參可暴曬
，曬后冷卻放裝
。紅參曬時(shí)要蓋紙，以免變色
。

　　日用烹調(diào)油

、精裝五谷雜糧、茶葉
、酒水
、堅(jiān)果等日用品，只要不開(kāi)封
，就可以保存
。但過(guò)期的保健品，最好不要食用。

　　有人認(rèn)為

，過(guò)期的保健品產(chǎn)生副作用較小
，這實(shí)際是一個(gè)誤區(qū)。保健品在生產(chǎn)條件
、質(zhì)量控制上
，沒(méi)有藥品那么嚴(yán)格，很多保健品是沒(méi)有經(jīng)過(guò)藥檢局審核的
，到底含有什么成分也不是很明確
，時(shí)間一長(zhǎng)，成分變化可能會(huì)比藥品更明顯
，副作用更大
。

　　保健品要根據(jù)食用人的身體狀況，看清保健品的適用人群

，千萬(wàn)不要浪費(fèi)
，當(dāng)然，也不要誤食保健品
，否則非但不能起到保健作用，反而有可能對(duì)身體造成傷害
。

　　

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